Jauhetusta lampaanlihasta saa maukkaita lammaspihvejä tekemällä ne rukiiseen pohjaan eli ruiskorppujauhoihin.
Ruiskorppujauhot turvotetaan reseptissä punaviinissä, joka sopii lampaan-makumaailmaan.
Ruiskorppujauhot voi turvottaa myös lihaliemessä, kermassa tai hapankermavalmisteessa.
Jos et halua käyttää pelkkää lammasta, voit lisätä joukkoon porsaan jauhelihaa.
Jos kaupasta ei löydy jauhettua lampaanlihaa, kannattaa ostaa naudan tai nauta-sikajauhelihaa ja tehdä klassisia jauhelihapihvejä supersuositulla reseptillämme.