Jauhelihapihvit ovat suomalaisten perinteistä kotiruokaa. Tästä saat mainion perusohjeen, jota voit myöhemmin höystää esimerkiksi yrttimausteilla, valkosipulilla tai chilillä.
Reseptin pihvit voit paistaa joko paistinpannulla tai uunissa. Uunissa paistaessa ylimääräistä rasvaa ei tarvita ja pihvit yleensä pysyvät helpommin koossa.
Valmiiden jauhelihapihvien kanssa sopii hyvin esimerkiksi perunamuusi tai perunat sekä puolukkahillo tai ruskea kastike. Pastakin on oiva lisäke jauhelihapihveille. Pihvit sopivat erinomaisesti myös hampurilaispihveiksi!
Tästä taikinasta saat myös maukkaan ja mehevän jauhelihamurekkeen. Laita tällöin taikina voideltuun uunivuokaan ja tasoita murekkeen pinta veteen kastetulla veitsellä. Paista mureketta 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Sekoita korppujauhot kermaviiliin. Lisää muna ja jauheliha. Lisää maustavat aineet taikinaan tai käytä sipulikeittoaineksia, joita olet turvottanut vedessä n. 5 minuuttia.
Sekoita tasaiseksi jauhelihamureketaikinaksi. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pihvejä (tai pyöryköitä).
Kypsennä jauhelihapihvit paistinpannulla tai 225-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.
Etsin ohjetta jauhelihapihveihin hukattuani oman ohjeeni. Tämä oli ensimmäinen joka tuli vastaan ja tästä tein pihvit kotitekoisiin hampurilaisiin. Taikinaa jäi yli ja niimpä ylijääneestä tuli hyvin ja vaivatta mureke. :) - Kyllä onnistuu! - :)
Tää on kaikista paras jauhelihapihvi ohje tähän mennessä, mitä olen kokeillut. Ja on niin maukkaita, että. Meillä ne maistuu koko perheelle. Lasten suosikki ruoka. Tästä samasta ohjeesta olen loihtinut lihapullat ja murekkeen. Tullut erittäin maukkaita. Nam! -kotiäiti-
