Ruis-yrttinäkkäri

Ruis-yrttinäkkärit sisältävät runsaasti kuitua! Hyvä päiväannos on 3-6 palaa rukiista/tummaa leipää päivässä.

noin 25 palaa, n. 60 kcal / kpl

2	dl	Myllyn Paras Ruisjauhoja
2½	dl	Myllyn Paras Ruiskorppujauhoja
2½	dl	Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
1	tl	leivinjauhetta
1	tl	persiljaa
1	tl	rakuunaa
1-2	tl	fenkolia tai anista
2	tl	yrttisuolaa
2½	dl	kiehuvaa vettä
2	rkl	hunajaa
½	dl	rypsiöljyä

Valmistusohje

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kiehuva vesi, johon hunaja on liuotettu sekä öljy ja sekoita taikinaksi. Kaaviloi taikinasta iso mahdollisimman ohut levy ja vedä taikinapyörällä levyyn ruudukko, jossa palat jäävät n. 6 x 8 cm:n kokoisiksi. Laita palat leivinpaperille uunipellille, ripottele halutessasi pinnalle ruiskorppujauhoja. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10-12 min kauniin ruskeiksi.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy