Raketti Spagetti -paistos

Tämä ruoka tehdään kuten lasagne jauheliha- ja valkokastikkeella, mutta lopputulos on rakenteeltaan pehmeämpää, kun se tehdään spagetista, esim. runsaskuituisesta Täysjyvä Raketti Spagetista.

Tätä paistosta lastenkin on helppo syödä.

Valmistuu uunissa puolessa tunnissa eli nopeammin kuin perinteinen lasagnelevyistä tehty lasagne.

Katso video ohjeen alta, miten tehdään helppo valkokastike.

iso laakea uunivuoallinen, noin 6:lle

1	ps	Myllyn Paras Täysjyvä Raketti Spagettia (350 g)
Jauhelihakastike:
400	g	jauhelihaa
2		sipulia
3		porkkanaa
1	tlk	tomaattimurskaa
5		valkosipulinkynttä
3	dl	lihalientä (tai vettä+lihaliemikuutio)
1	tl	suolaa
1	tl	paprikajauhetta
1	tl	rouhittua mustapippuria
2	tl	basilikaa
Valkokastike:
50	g	voita tai margariinia
1	dl	Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
		tai Erikoisvehnäjauhoja
1	l	maitoa
1	tl	viherpippuria
Päälle:
2	dl	juustoraastetta

Valmistusohje

Keitä spagetit ohjeen mukaan. Valmista jauhelihakastike. Ruskista jauheliha ja lisää hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat, tomaattimurska ja lihaliemi. Mausta mieleiseksi. Anna kastikkeen hautua valkokastikkeen valmistuksen ajan.

Valmista valkokastike. Sulata rasva, lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen. Anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila pois levyltä ja mausta.

Levitä voideltuun, laakeaan uunivuokaan puolet jauhelihakastikkeesta ja sen päälle puolet spageteista ja sitten puolet valkokastikkeesta. Tee toinen samanlainen kerros. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsennä paistosta 225-asteisen uunin keskitasolla n. 30 min.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet

laktoositon, kananmunaton, runsaskuituinen

Kommentoi reseptiä

Kommentit (2)

En enää tee valkokastikkeita vaan sekoitan ruokakermaan juustoraastetta sopivasti. Tulee erinomaista lasagnea ja jauhelihakastikkeen tee ruskistamalla jauhelihan ja sekoitan siihen tomaattimurskapurkin ja mausteita.