Haettu sivustolta 28.10.2026
Koko Suomi leipoo -sarjan Mitjan resepti: Popcornkipot.
Ainekset annosta
Murotaikina
250
g
kylmää voita
50
g
sokeria
75
ml
kylmää vettä
punaista elintarvikeväriä
Murotaikinan työstämiseen
Kaneliomenat
3
isoa omenaa (Granny Smith)
1 ½
rkl
jauhettua kanelia
25
g
voita
½
tl
suolaa
30
g
sokeria
Maapähkinäkinuski
45
g
kuohukermaa
40
g
maapähkinöitä (maapähkinävoihin)
10
g
vaniljasokeria
100
g
sokeria
75
g
huoneenlämpöistä voita
30
g
kuorittuja maapähkinöitä
Suklaakuorrute
200
g
tummaa suklaata
150
g
kuohukermaa
50
g
huoneenlämpöistä voita
Popcorn
30
g
rypsiöljyä
100
g
maissinjyviä
100
g
sokeria
2
g
ruokasoodaa
30
g
voita
Ohje
Murotaikina
- Laita uuni lämpenemään noin 200 asteeseen.
- Pilko voi ja sekoita se sokerin ja vehnäjauhon kanssa monitoimikoneella lyhyissä jaksoissa, niin että kaikki voi ei tule muruiksi.
- Lisää kylmää vettä ja vaivaa nopeasti taikina palloksi.
- Jaa kahteen osaan, laita toiseen elintarvikeväriä ja vaivaa, kunnes väri on sekoitettu.
- Kiedo taikinat muovikelmuun ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
- Kauli taikinat jauhotetulla pinnalla n. 1,5 cm:n ohuisiksi levyiksi. Leikkaa n. 1,5 cm levyisiksi suikaleiksi. Laita eriväriset suikaleet vuorotellen toistensa vierelle. Kauli suikaleet yhdessä, jotta ne yhdistyvät yhdeksi levyksi.
- Leikkaa 10 suorakulmiota (n. 25 x 9 cm) niin, että raidat ovat kohtisuorassa pitkää sivua vasten.
- Laita suorakulmiot vuokiin ja muodosta kupit (pitkä sivu vastaa ympyrää). Esipaista uunissa noin 10 min ja paista vielä noin 10 min.
- Jäähdytä.
Kaneliomenat
- Kuori omenat ja pilko kuutioiksi.
- Lämmitä voi paistinpannussa, lisää ⅘ omenoita, suola, sokeri ja kaneli. Paista miedolla lämmöllä noin 7–10 min.
- Lisää loput omenat ja paista vielä 3–5 min.
- Jäähdytä.
Maapähkinäkinuski
- Paahda maapähkinät paistinpannussa, anna jäähtyä ja pilko. Tee 40 grammasta maapähkinävoita tehosekoittimella.
- Sekoita kerma ja vaniljasokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Poista lämmöltä.
- Paahda maapähkinät paistinpannussa, anna jäähtyä ja pilko.
- Kuumenna sokeri kattilassa, kunnes se sulaa ja saa ruskean värin.
- Lisää karamelliin kerma koko ajan sekoittaen. Poista lämmöltä ja lisää voi ja maapähkinävoi. Sekoita hyvin.
- Lisää maapähkinät.
- Jäähdytä.
Suklaakuorrute
- Pilko suklaa.
- Kuumenna kerma kiehuvaksi ja laita se suklaan päälle. Sekoita.
- Lisää voi, sekoita ja anna jäähtyä.
Popcorn
- Paista popcorn öljyssä kattilassa. Jäähdytä.
- Tee sokerista karamelli, lisää voi ja ruokasooda. Sekoita.
- Kaada popcorn karamelliin. Levitä leivinpaperin/silikonimaton päälle ja anna jäähtyä.
- Pilko osa popcornia pieniksi paloiksi.
Leivosten täyttäminen ja viimeistely
- Laita murokuppiin ensin kaneli-omenatäytettä ja seuraavaksi kinuskia. Jäähdytä noin 2–3 minuuttia, kunnes kinuski hyytyy.
- Laita kinuskin päälle suklaakuorrutetta. Sirottele pilkottua popcornia ja anna jäähtyä.
- Laita popcornia leivoksen päälle.
Resepti:
Mitja – Koko Suomi leipoo
Reseptissä mukana
Ajankohtaista ja puheenaiheita
R
Kommentteja ja keskustelua