Name: Raketti Spagetti -lounaskulho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: yhdelle, runsas 4 dl kulhollinen
Ingredients: 1 dl Myllyn Paras Täysjyvä Raketti Spagettia (2 dl kypsänä); 2 tl rypsi- tai oliiviöljyä; 100 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita; 1/3 tl suolaa; ½ tl roseepippuria; 1/3 tl currya; ½ punasipuli; 5 cm kesäkurpitsaa; 1 dl keltaisia pakastemaissinjyviä; ½ punainen chilipaprika (5 cm); ½ dl aurinkokuivattua tomaattia (säilyke); 2-3 rkl GoGreen salsakastiketta; 1 dl babypinaattia (20 g); 2 kpl jalopenoa (säilyke)

Raketti Spagetti -lounaskulho

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

20 min

maidoton

Ainekset yhdelle, runsas 4 dl kulhollinen annosta

Pasta:

Myllyn Paras Täysjyvä Raketti Spagettia (2 dl kypsänä)

Maustetut broilerin fileesuikaleet:

rypsi- tai oliiviöljyä

100

maustamattomia broilerin fileesuikaleita

1/3

suolaa

roseepippuria

1/3

currya

Lisäksi kulhoon:

punasipuli

kesäkurpitsaa

keltaisia pakastemaissinjyviä

punainen chilipaprika (5 cm)

aurinkokuivattua tomaattia (säilyke)

2-3

rkl

GoGreen salsakastiketta

babypinaattia (20 g)

kpl

jalopenoa (säilyke)

Ohje

Keitä rakettispagetit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta lävikössä.
Paista spagettien kiehumisen aikana pannulla nopeasti fileesuikaleet, mausta ne hyvin. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi ja kesäkurpitsa hieman paksuimmiksi renkaiksi, puolita renkaat. Paista nämäkin nopeasti pannulla.
Sulata ja kuumenna maissinjyvät mikrossa tai kiehauta jyviä hetki kattilassa kiehuvassa vedessä. Hienonna chili ja viipaloi aurinkokuivatut tomaatit.
Sekoita keitettyyn spagettiin maissinjyviä, chilisilppua, aurinkokuivattua tomaattia ja salsakastiketta.
Kokoa ruoka korkeareunaiseen kulhoon. Asettele ainekset kulhoon kauniisti, pohjalle eniten pastaseosta, keskelle paistetut broilerinfileet, niiden ympärille sipulirenkaat ja kesäkurpitsan puolikkaat sekä reunoille babypinaatinlehtiä. Asettele päälle vielä jalopenot.

VINKKI: Kokeile broilerin fileesuikaleiden tilalle Mifua eli paistettavaa ruokaraetta. Voit maustaa sen fileiden tapaan tai ostaa valmiiksi maustettua Mifua.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua