Pätkiskakku

Pätkiskakku
1 t 15 min, josta valmisteluaika 30 min
  • Tämän ihanan suklaisen kakun reseptin palstalle lähetti Sonja Vannas, joka osallistui tällä reseptillä Isänpäivän leivonta-kisaan vuonna 2006 ja hän pääsi palkintosijoille. 
  • "Pätkiskakku on paras isälle, koska se vaan on niin mahdottoman hyvää. Lapsetkin tykkää kakusta niin paljon, ettei isin tarvi syödä sitä yksin ja saada mahanpuruja. Ja kaikille tulee hyvä mieli :)"
  • Ideaa voi jalostaa myös muille suklaa-karkkipatukoille, vaikkapa Geishalle tai Daimille. Makoisia herkkuhetkiä!
noin 10-12 hengelle
4dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3dlsokeria
1tlvaniljasokeria
2tlleivinjauhetta
3-4rklkaakaojauhetta
150gsulatettua voita tai margariinia
2dlmaustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6patukkaa Pätkistä
3munaa
Vuoan voiteluun:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kuorrutus:
200gsuklaata
100gvoita tai margariinia

Valmistusohje

  1. Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

  2. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

  3. Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Resepti:
Sonja Vannas. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (222)

Moro hemmot kakku oli suussa sulavaa
Todella maukas suklaakakku! Kannattaa koittaa. ;)
Voiko tätä kakkua tehdä ilman munaa?
Mä oon tehnyt ilman kananmunaa monesti. Käytän No egg -kananmunan korviketta (sekoitan jauhoihin) ja lisään hieman nesteen määrää (noin 1/2 desiä).
Ilman kananmunaa kakun rakenteesta tulee helpommin murenevaa. Muuten kakku onnistuu, mutta rakenne on erilainen. Kananmunan voi myös kokeilla korvata esim. 1 rkl soijajauholla + 2 rkl vettä (vastaa yhtä kananmunaa) tai hedelmäsoseella. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Helpoin ikinä, jopa poropeukalolta onnistuu ja tulee taivaallista! Korvasin jogurtin maidolla ja ihan normaali kakkupohja tuli. Todella hyvää ja teen toistekin! :)
Toinen kakku uunissa. Minulla - joka ei koskaan leivo. TODELLA helppo ja voi pojat miten hyvää! Itse halkaisin kakun ja lisäsin mansikkasurvosta ja vaahdotettua vaniljakastiketta väliin, päälle myös mansikoita ja koko komeuden päälle sulatettua suklaata... voi NAM :)
Jos korvaan jogurtin/kermaviilin pelkällä maidolla onnistunko?
Maitoa voi käyttää jogurtin/kermaviilin sijasta, mutta se vaikuttaa vähän kakun rakenteeseen. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Pitäisikö käyttää taloussuklaata vai maitosuklaata kuorrutukseen, kun ohjeessa lukee vaan suklaata?

Pages