Pätkiskakku

Pätkiskakku
1 t 15 min, josta valmisteluaika 30 min
  • Tämän ihanan suklaisen kakun reseptin palstalle lähetti Sonja Vannas, joka osallistui tällä reseptillä Isänpäivän leivonta-kisaan vuonna 2006 ja hän pääsi palkintosijoille. 
  • "Pätkiskakku on paras isälle, koska se vaan on niin mahdottoman hyvää. Lapsetkin tykkää kakusta niin paljon, ettei isin tarvi syödä sitä yksin ja saada mahanpuruja. Ja kaikille tulee hyvä mieli :)"
  • Ideaa voi jalostaa myös muille suklaa-karkkipatukoille, vaikkapa Geishalle tai Daimille. Makoisia herkkuhetkiä!
noin 10-12 hengelle
4dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3dlsokeria
1tlvaniljasokeria
2tlleivinjauhetta
3-4rklkaakaojauhetta
150gsulatettua voita tai margariinia
2dlmaustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6patukkaa Pätkistä
3munaa
Vuoan voiteluun:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kuorrutus:
200gsuklaata
100gvoita tai margariinia

Valmistusohje

Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Resepti:
Sonja Vannas. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (216)

Toinen kakku uunissa. Minulla - joka ei koskaan leivo. TODELLA helppo ja voi pojat miten hyvää! Itse halkaisin kakun ja lisäsin mansikkasurvosta ja vaahdotettua vaniljakastiketta väliin, päälle myös mansikoita ja koko komeuden päälle sulatettua suklaata... voi NAM :)
Jos korvaan jogurtin/kermaviilin pelkällä maidolla onnistunko?
Maitoa voi käyttää jogurtin/kermaviilin sijasta, mutta se vaikuttaa vähän kakun rakenteeseen. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Pitäisikö käyttää taloussuklaata vai maitosuklaata kuorrutukseen, kun ohjeessa lukee vaan suklaata?
Kuorrutteeseen voi käyttää haluamaansa suklaata. Terv. Kuluttajaneuvonta
Todella hyvää.
Ihana. Kokeilin tehdä kaverille yllätyksenä ja hän oli leiponut minulle tismalleen saman kakun, vieläpä samalla ohjeella!
Tuo kaakaojauhe. Onko parempi käyttää sellaista vaaleaa (O'boy yms.), jossa on sokeri mukana vai sellaista pienemmässä pakkauksessa myytävää tummaa kaakaojauhetta, jossa ei ole sokeria?
Kakkuun käytetään makeuttamatonta tummaa kaakaojauhetta. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Minä tein tämän gluteenittomana. Käytin vehnäjauhon sijasta Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta ja laitoin sitä 3,5 dl /kakku. Korvasin pätkikset dacapolla ja pohjaan laitoin lisäksi 3 rkl suklaanmakuista brändyä. Se haihtuu paistettaessa, mutta antoi ihanan pikantin maun kakkuun. Tein tämän neljän munan pyöreään kakkuvuokaan. 45 min 175 astetta ja kuorrutukseen tummaa suklaata ja pätkistä. Koristelin suklaarouheella. Oli ihanaa. Leivon ihan mahdottomasti ja haluan kokeilla aina jotain uutta. Suosittelen.

Pages