Name: Onnettoman kalamiehen pastakastike (eli kun Ahti ei suo antejaan)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3:lle
Ingredients: 1 rs herkkusieniä tai 1-2 tattia tai muutama miedon makuinen hapero; 1-2 sipulia; (2-3 valkosipulinkynttä); 2 rkl öljyä; n.300 g tuoretta tai 1-2 pss pakastepinaattia; suolaa; mustapippuria; 1-2 dl ruokakermaa; 1-2 prk säilykekalaa öljyssä (muikkuja&#44 särkeä&#44 kirjolohta tai tonnikalaa); 300-400 g Myllyn Paras Makaronia

Haettu sivustolta 1.5.2025

Onnettoman kalamiehen pastakastike (eli kun Ahti ei suo antejaan)

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

20 min

laktoositon

Ainekset 3:lle annosta

herkkusieniä tai 1-2 tattia tai muutama miedon makuinen hapero

1-2

sipulia

(2-3

valkosipulinkynttä)

rkl

öljyä

n.300

tuoretta tai 1-2 pss pakastepinaattia

suolaa

mustapippuria

1-2

ruokakermaa

1-2

prk

säilykekalaa öljyssä (muikkuja, särkeä, kirjolohta tai tonnikalaa)

Lisäksi:

300-400

Myllyn Paras Makaronia

Ohje

Viipaloi sienet ja silppua sipulit. Huuhdo ja kuivaa tuore pinaatti tai sulata pakastepinaatti. Paista sieniä hetki omassa liemessään niin neste haihtuu. Kaada lautaselle odottamaan ja lisää öljy ja sipulisilput ja kuullota ne läpikuultaviksi.
Lisää pinaatinlehdet ja pyörittele pannulla, kunnes pinaatit väsähtävät tai lisää pakastepinaatti ja kuumenna.
Kaada sienet takaisin pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon ruokakerma tai vastaava. Voit käyttää myös kalalientä (kuutiosta tai fondista). Anna kiehua pari minuuttia.
Valuta kalat tai kalapalat ja lisää ne pannulle. Maista ja mausta lisää tarvittaessa. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon ja nauti heti.

VINKKI: Pastan lisäkkeeksi maistuu esim. tomaatti-kurkkusalaatti.

Resepti:

Kati Nappa