Se paras pastakastike

Se paras pastakastike
20 min, josta valmisteluaika 15 min

Tämä pastakastike todistaa, että ruoka voi olla yksinkertaista ja silti viedä kielen mennessään. Ei monimutkaisia tekniikoita tai outoja mausteita - vain pastaa, lohta ja muita perusaineksia, jotka löytyvät jokaisesta lähikaupasta. Eikä aikaa pastakastikkeen valmistumiseen mene kuin vartti. Nam!

2-3:lle
Kastike:
2rklruokaöljyä
3valkosipulinkynttä
1keltasipuli tai 100 g pakastesipulikuutioita
250glohifileesuikaleita
1dlviipaloituja tuoreita herkkusieniä
1tlcurrya
1½-2dl(laktoositonta) ruokakermaa
3-5rklmaustettua (laktoositonta) tuorejuustoa (esim. ruohosipuli)
1tlsuolaa
Lisäksi:
keitettyä Täysjyvä Fusilli Makaronia

Valmistusohje

  1. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää lohisuikaleet, herkkusieniviipaleet sekä curry ja anna ruskistua kevyesti. Lisää ruokakerma ja anna kypsyä, kunnes pastakastike hieman sakenee (n. 10 min kuluessa).

  2. Lisää lopuksi tuorejuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen. Tarjoile pakkauksen ohjeen mukaisesti keitetyn Myllyn Paras pastan kanssa.

Resepti:
Sanna Kangas, Taivalkoski, Paras pastaohje -kilpailun satoa

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (13)

Tehty jo kymmeniä kertoja ja maistuu todella hyvältä ja simpukkapasta sopii parhaiten tämän kastikkeen kanssa. Terveisin Aippi
Niin niin hyvää. Olen tehnyt tätä ruokaa jo monta vuotta. Taas alkoi tehdä mieli joten kauppaan aineksia hakemaan.
Meille tarjottiin kyläpaikassa ja oli tosi hyvää. Aion tehdä itsekin.
Tuli oikein hyvää! 11 kk poikakin söi hyvällä ruokahalulla. Jätin vain suolan vähemmälle ja sitähän saa lisättyä myös lautaselle.
Olin hieman skeptinen muiden ylistävien kommenttien suhteen, mutta nyt kun on kupu täynnä pastaa ja tätä kastiketta, niin ei voi muuta sanoa kuin, että oli todella herkullista!
Itse jätin pois lohisuikaleet ja valkosipulin, niiden puutteen takia. Mutta voin sanoa, että yksi parhaita ikinä maistamiani kastikkeita ja italiassa olen syönyt jos jonkinlaista kastiketta.
Kyllä se vaan on SE PARAS pastakastike ja vieläpä ylivoimaisen sellainen!
Toimii loistavasti myös kevyempänä versiona: 5-prosenttinen ruokakerma ja 15-prosenttinen Creme Bonjour Light. Nam!
Sienistä miinusta mutta nehän voi jättää pois.. ;) Muuten täydellinen.
tosi hyvä ohje. kannattaa kokeilla - ehdottomasti

Pages