Nokkosletut
50 min, josta valmisteluaika 20 min
- Kerää nokkoset puhtaalta paikalta.
- Huuhdo ja kiehauta, jäähdytä ja painele kuiviksi, leikkaa muutamaan osaan.
- Voit käyttää myös pakastepinaattia (1-2 pss) anna taikinan turvota ja paista miedolla lämmöllä.
noin 30 kpl
| 2 | munaa | |
| 5 | dl | maitoa tai laktoositonta maitojuomaa |
| 2½ | dl | Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja |
| tai Erikoisvehnäjauhoja | ||
| tai Sämpyläjauhoseosta | ||
| 1 | rkl | öljyä |
| 1 | tl | suolaa |
| 1½ | l | nuoria silputtuja nokkosenlehtiä (n. 1,5 dl ryöpättynä) |
Valmistusohje
-
Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Vatkaa joukkoon muut aineet. Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia. Paista pieniksi letuiksi.
VINKKI: Kokeile yrteillä, eli nokkosen tilalla voit kesällä käyttää itse kasvattamiasi tai torilta ostettuja yrttejä. Silppua ne pieneksi taikinan joukkoon, ei tarvitse ryöpätä. Voit myös käyttää kuivattua nokkosrouhetta, sitä tarvitaan tähän taikinamäärään noin 3 dl tai oman maun mukaan.
Kommentoi reseptiä