Nokkosletut

Nokkosletut
50 min, josta valmisteluaika 20 min
  • Kerää nokkoset puhtaalta paikalta.
  • Huuhdo ja kiehauta, jäähdytä ja painele kuiviksi, leikkaa muutamaan osaan.
  • Voit käyttää myös pakastepinaattia (1-2 pss) anna taikinan turvota ja paista miedolla lämmöllä.
noin 30 kpl
2munaa
5dlmaitoa tai laktoositonta maitojuomaa
dlMyllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja
tai Erikoisvehnäjauhoja
tai Sämpyläjauhoseosta
1rklöljyä
1tlsuolaa
lnuoria silputtuja nokkosenlehtiä (n. 1,5 dl ryöpättynä)

Valmistusohje

  1. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Vatkaa joukkoon muut aineet. Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia. Paista pieniksi letuiksi.

VINKKI: Kokeile yrteillä, eli nokkosen tilalla voit kesällä käyttää itse kasvattamiasi tai torilta ostettuja yrttejä. Silppua ne pieneksi taikinan joukkoon, ei tarvitse ryöpätä. Voit myös käyttää kuivattua nokkosrouhetta, sitä tarvitaan tähän taikinamäärään noin 3 dl tai oman maun mukaan.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (23)

Hei. Tykkäsin nokkosletuista.
Toimii ihan älyttömän hyvin! Tulee tosi hyviä ja helposti käsiteltäviä lettuja - siis ainesuhteet ihan kohdallaan. Kiitos reseptistä!
Nokkosletut ovat maukkaita ja myös terveellisiä.Jo äitini 50-60 luvulla niitä paistoi aina kun nokkosia alkoi ilmestyä. Hyviä!!

Pages