Moniviljaruudut

Myllyn Paras
20 palaa
4dlMyllyn Paras Neljän Viljan Hiutaleita
4dlkiehuvaa vettä
2dlkylmää vettä
50ghiivaa
tlsuolaa
2rklmurskattua leipämaustetta (anista, fenkolia ja kuminaa)
2rklleipäsiirappia
n.12dlMyllyn Paras Sämpyläjauhoseosta
tai Hiivaleipäjauhoja
3rklpullomargariinia tai rypsiöljyä
Pinnalle:
Myllyn Paras Neljän Viljan Hiutaleita

Valmistusohje

Kaada kiehuva vesi hiutaleiden päälle, sekoita ja anna turvota 5-10 minuuttia. Lisää kylmä vesi. Kokeile nesteen lämpötila, se ei saa ylittää 37 astetta eli kädenlämpöä. Murusta joukkoon hiiva, lisää mausteet, rasva ja noin 10 dl jauhoista.

Alusta taikina koneella tai käsin ja lisää tarpeen mukaan jauhoja. Anna kohota peitettynä 30-40 minuuttia.

Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle tai painele ilmakuplat pois kulhossa. Nosta tai kaada taikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja taputtele se jauhotetuin käsin tasaiseksi levyksi. Jaa taikina pizza- tai taikinapyörällä 20 ruutuun. Voitele pinta vedellä tai veden ja siirapin seoksella ja peitä pinta hiutaleilla.

Anna kohota 30-40 minuuttia. Jos ruutujen rajat ovat lähes häipyneet, tee ne uudelleen.

Paista 225-asteessa uunin keskiosassa 20-25 minuuttia. Vedä leipä leivinpaperin avulla ritilälle ja anna jäähtyä hetken aikaa ennen kuin alat murtaa paloja ja herkutella.

VINKKI: Jos perhe on pieni, pakasta osa ruuduista jäähtyneenä.

Resepti:
Kati Nappa

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (1)

Nämä on tosi hyviä! Maistuu myös paahdettuna!