Manna-ananasvaahto

4-8:lle

5	dl	vettä
1	dl	Myllyn Paras Mannasuurimoita
½	dl	sokeria
1	dl	rusinoita
2	tlk	ananasmurskaa (n. 400 g)
2	tl	vaniljasokeria
2	dl	kuohukermaa

Valmistusohje

Kiehauta vesi, vispilöi sekaan ripotellen mannasuurimot, rusinat ja sokeri. Keitä n. 5 min koko ajan hämmentäen. Lisää ananasmurska ja anna hautua 10 min. Jäähdytä hyvin ja vatkaa voimakkaasti vaahdoksi (sähkövatkaimella). Vatkaa kerma vaahdoksi erikseen, mausta vaniljasokerilla ja yhdistä vaahdot. Tarjoile kylmänä jälkiruuaksi tai väli- tai iltapalaksi. Halutessasi kevyemmän tai maidottoman vaihtoehdon, jätä kerma pois.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy