Paras mangojuustokakku

- Mangojuustokakku on suosittu tarjottava juhlapöydissä ympäri vuoden. Eikä ihme, sillä kakun maku on ihanan raikas ja ulkonäkö upea. Testaa mangojuustokakun reseptiä ja ihastu ikihyviksi!
Kakkupohja: | ||
1 | pkt | Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa (380 g) |
Täyte: | ||
6 | liivatelehteä | |
½ | dl | mangotölkin lientä |
1 | tlk | säilykemangoa soseena (n. 250/400 g) |
300 | g | maustamatonta tuorejuustoa |
½ | dl | sokeria |
1 | tl | vaniljasokeria |
½ | dl | sitruunamehua tai sitrus-, manteli- tms. likööriä |
4 | dl | kuohukermaa (2 tlk) |
Päälle: | ||
3 | dl | mangososetta (esim. lastenruokasosetta) |
4 | liivatetta | |
Koristeeksi: | ||
1 | tlk | säilykemangoa viipaleina |
kermapursokkeita | ||
hopeakuulia |
Valmistusohje
-
Painele sulanut taikina irtoreunaisen torttuvuoan pohjalle. Paista 200-asteiseen uunin alimmalla tasolla 10-15 min, varo paistamasta liikaa. Anna jäähtyä.
-
Liota liivatteita kylmässä vedessä 10 min. Kuumenna ½ dl mangolientä kiehuvaksi esim. mikrouunissa lasissa. Puristele liivatteet liotusvedestään ja sulata ne kuumentamaasi liemeen.
-
Lisää tuorejuustoon liivateseos, soseutettu mango ja muut maustavat ainekset. Vatkaa kerma vaahdoksi erikseen ja yhdistä siihen varovasti juustomangoseos. Kaada hyytelö torttupohjalle. Hyydytä jääkaapissa.
-
Liota koristehyytelön liivatteet myös ensin kylmässä vedessä. Puristele liivatteet liotusvedestä ja sulata ne mangososeen kanssa (n. ½ dl) kiehuvaksi esim. mikrossa lasissa. Lisää loppu sose joukkoon. Levitä seos juustotäytteen päälle ja anna juustokakun hyytyä vähintään seuraavaan päivään.
-
Koristele juustokakku ennen tarjoilua.
VINKKI: Voit tehdä juustokakun myös marjoilla, korvaa mango esimerkiksi vadelma- tai mansikkasoseella. Käytä tällöin punaista mehua mangoliemen tilalla. Mikäli sose on hyvin löysää (itse marjoista ilman hyydykettä tehtyä), lisää ohjeen täytteeseen 2 -3 liivatetta. Koristele marjoilla.
Reseptin ominaisuudet
Kommentit (142)
Pages
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- seuraava ›
- viimeinen »
Kommentoi reseptiä