Hyytymisen jälkeen kakku laitetaan vuossaan mahdollisimman kylmään pakastimeen, jotta se jäätyy nopeasti. Jäädyttyään kakku irroitetaan vuoastaan ja laitetaan tukevalle alustalle ja tiiviiseen muoviseen pakastepussiin. Kakku sulatetaan hitaasti jääkaapissa. Terveisin, Kuluttajaneuvonta