Kinkkupasta
Kinkkupasta on arjen perusruoka, joka maistuu kaikenikäisille. Raaka-aineet ovat yksinkertaisia, eivätkä vaadi pitkää valmistelua - siksi kinkkupasta onkin valmis jo 20 minuutissa. Tähän reseptiin voit käyttää helposti esimerkiksi jouluaterialta yli jääneen kinkun.
| 200-300 | g | joulu- tai muuta kinkkua |
| 2 | sipulia tai 1 pss pakastesipulia | |
| 2 | rkl | rypsiöljyä |
| 1-2 | tl | paprikajauhetta |
| 1 | ps | pakastevihanneksia (esim. herne-maissi-paprika) |
| 2 | dl | pastan keitinlientä |
| 2 | tl | kasvis- tai vasikanfondia tai ½ kuutio murustettuna |
| 1-2 | tl | yrttisekoistusta |
| (2-3 | rkl | paprika-chilimaustettua kevyttuorejuustoa) |
| mustapippuria | ||
| suolaa | ||
| 300-400 | g | Myllyn Paras Täysjyvä Fusilli Makaronia |
| tai Täysjyvä Raketti Spagettia | ||
| vettä | ||
| suolaa |
Valmistusohje
-
Laita pastavesi kiehumaan. Katso vesimäärä ja kypsymisaika pakkauksesta. Suikaloi kinkku ja kuorittu sipuli. Kuumenna rypsiöljy paistokasarissa tai paistinpannussa. Lisää sipulit ja kuullota pehmeiksi. Laita pasta kiehumaan.
-
Sekoita kinkkusuikaleet ja paprikajauhe sipulien joukkoon ja kuullota hetken aikaa. Lisää vähän sulaneet pakastevihannekset ja noin 1 dl pastan keitinlientä, fondi ja yrttisekoitus. Hauduta miedolla lämmöllä kastiketta muutama minuutti, lisää loput nesteestä ja halutessasi tuorejuusto. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.
-
Kaada pastasta vesi pois, valuta se hyvin ja sekoita kastikkeen joukkoon tai tarjoa pasta ja kastike erikseen. Tarjoa nälkäisille kinkkupastan valmistumista odotellessa esim. omenalohkoja ja porkkanasuikaleita.
Kommentoi reseptiä