Name: Kinkku-paprikapiirakka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: pyöreä piirakkavuoka, halkaisija 26-30 cm
Ingredients: 1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina&#44 suolainen (380 g); 10 cm purjosipulia renkaina; 150 g saunapalvikinkkua suikaleina; 1 paprika (punainen); 100 g mozzarella- tai emmental-juustoraastetta; 2 munaa; 1&#445 dl ranskankermaa (1 tlk); 1 tl mustapippurirouhetta; 1 tl paprikajauhetta; ½ dl tuoretta hienonnettua persiljaa

Haettu sivustolta 7.5.2024

Kinkku-paprikapiirakka

1 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

15 min

Kokonaisaika

40 min

laktoositon

Ainekset pyöreä piirakkavuoka, halkaisija 26-30 cm annosta

Pohja:

kpl

Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, suolainen (380 g)

Täyte:

purjosipulia renkaina

150

saunapalvikinkkua suikaleina

paprika (punainen)

100

mozzarella- tai emmental-juustoraastetta

munaa

1,5

ranskankermaa (1 tlk)

mustapippurirouhetta

paprikajauhetta

tuoretta hienonnettua persiljaa

Ohje

Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Levitä pohjalle purjosipulirenkaat sekä kinkku- ja paprikakuutiot.
Sekoita juustoraaste, munat, ranskankerma ja mausteet kulhossa ja kaada seos täytteiden päälle.
Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 25-35 min kauniin väriseksi. Vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.

VINKKI: Tämä piirakka onnistuu myös jauhelihalla, lisää tällöin 1 tl suolaa. Kokeile myös Myllyn Paras Pyöreä Ruis-Kaura Piirakkataikinalla, niin saat rukiisen pohjan.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras