Kaurasämpylät

Kaurasämpylät
50 min, josta valmisteluaika 20 min
  • Katso alla olevalta videolta vinkkejä erimuotoisten sämpylöiden tekemiseen!
noin 20 kpl
½lvettä tai maitoa
½dlhunajaa
50ghiivaa
5dlMyllyn Paras Kaurahiutaleita
TAI 6 dl Myllyn Paras Pikakaura+Kuitu Hiutaleita
½rklsuolaa
7-9dlMyllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
50gsulaa voita

Valmistusohje

  1. Lämmitä neste ja hunaja kädenlämpöiseksi (tuntuu kättä lämpimämmältä) ja liuota hiiva siihen. Lisää hiutaleet. Jätä seos peitettynä lämpimään paikkaan noin 20 minuutiksi (esim. kulho lämpimään vesialtaaseen).

  2. Kun seos kuplii, lisää suola ja jauhot vähitellen alustaen pehmeäksi taikinaksi. Sekoita rasva taikinaan alustuksen loppuvaiheessa.

  3. Leivo taikina heti sämpylöiksi ja kohota vasta sämpylöinä peitettynä lämpimässä paikassa. Tee esim. pitkä paksu pötkö, josta vain leikkaat paloja ja laitat palat kyljelleen leivinpaperille uunipellille. Tai pyörittele sämpylöitä, solmuja jne.

  4. Paista 225 asteessa n. 10-12 min. Kaurasämpylät ovat parhaimmillaan uunituoreina ja lämpiminä!

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (50)

paljonko sämpylät sisältaa hiilareita
Laitoin kaurahiutaleiden sijaan kaurapuuroa. :-)
Huomasin että tosta ohjeesta puuttuu mille tasolle uunissa laitetaan leivät kun uuniin pistetään? :)
Sämpylät paistetaan yleensä uunin alaosassa, esimerkiksi toiseksi alimmalla tasolla. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
3 vaiheesta puuttuu sämpylöiden pellillä kohotusaika. Onko hyviä siis silloin, kun on n. kaksinkertaistunut vai onko esim. 30min hyvä kohotusaika?
Puolessa tunnissa sämpylät ehtivät kohoamaan oikein hyvin. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tein muuten ohjeen mukaan, mutta korvasin hiivaleipäjauhoistta 1 dl kauraleseellä ja 1 dl ruisjauholla ja kuinka kävikään. Annettu jauhojen dl määrä ei kyllä riittänyt alkuunkaan, taikina oli aivan velliä. Ei auttanut muu kuin lisätä ja lisätä jauhoja.
Paras. Laitoin vielä valkosipulia.
Tää on lemppari sämpyläresepti! voi myös muunnella, laittaa esim porkkanaraastetta,siemeniä tai juustoraastetta taikinaan/ tai ripotella päälle. Namskelis! Ja vaihdella jauhoseoksia keskenään. Nyt esim ohra,-kaurahiutale sämpylöitä kohoamassa!
Voiko sämpylöiden päälle laittaa tomaattia?

Pages