Vispaa vesi-kermaseokseen lettu- ja vohvelijauhot tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan turvota 20 min.
Paista miedolla lämmöllä lettupannulla pieniä tai isompia lettuja, käytä paistamiseen rasvaa ainakin valurautapannulla.
Valmista valkosuklaarahka. Kuumenna kattilassa n. ½ dl kermasta ja valkosuklaapalat koko ajan sekoittaen puulastalla, kunnes suklaa sulaa tasaiseksi. Laita seos jäähtymään. Vatkaa loppu kerma erikseen kulhossa vaahdoksi, mausta sokereilla. Vatkaa joukkoon lopuksi rahka ja kädenlämpöiseksi jäähtynyt valkosuklaaseos. Tarjoile lettujen kanssa valkosuklaarahkaa ja reilusti tuoreita mansikoita.
VINKKI: Voit jättää halutessasi valkosuklaan pois kermarahkan seasta.
Kommentteja ja keskustelua