Jauhelihapiirakka on hyvin perinteinen ja ruokaisa suolainen piirakka. Täytteestä löytyy jauhelihan lisäksi maukasta maissia, paprikaa sekä riisiä. Piirakkaan voi käyttää vaikka ylimääräiseksi jääneen valmiiksi keitetyn riisin. Lisäkkeeksi keitetty Myllyn Paras Puuroriisi on tähän erinomainen vaihtoehto. Tämä piirakka sopii erinomaisesti ruokaisaksi iltapalaksi, lounaaksi tai vaikka juhlien tarjoilupöytään. Jos haluat koristella piirakan taikinaristikolla tai taikinakuorella, niin huomioi, että tarvitset siihen lisäksi toisen paketin Myllyn Paras Pyöreää Piirakkataikinaa.
Ota Myllyn Paras piirakkataikina sulamaan huoneenlämpöön pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Valmista sillä aikaa täyte hienontamalla sipuli, paprika ja valkosipuli. Laita öljy pannulle ja kuumenna hetki. Lisää jauheliha kuumalle pannulle ja paista hetken aikaa. Lisää joukkoon sipuli, paprika sekä valkosipuli. Jatka paistamista kunnes jauheliha on kypsää.
Lisää jauhelihamauste ja suola joukkoon. Kääntele sekaisin.
Valuta maissi ja lisää se yhdessä riisin kanssa täytteen joukkoon. Ota pannu pois liedeltä.
Sekoita kulhossa keskenään kerma, kananmuna sekä juustoraaste.
Ota jauhelihatäytteestä noin 2 dl täytettä erilleen. Sekoita lopun täytteen joukkoon kermaseos ja nostele täyte sekaisin.
Painele taikina noin 24-26 cm vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele vielä erilleen otettu jauhelihaseos täytteen päälle.
Paista piirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 35 minuutin ajan, tai kunnes piirakka on kypsä. Voit suojata piirakan pintaa paiston loppuvaiheessa joko leivinpaperilla tai foliolla.
VINKKI: Jos haluat koristella piirakan taikinaristikolla tai taikinakuorella, niin huomioi, että tarvitset siihen lisäksi toisen paketin Myllyn Paras Pyöreää Piirakkataikinaa.
Kommentteja ja keskustelua