Cocktailpalat: kuut ja tähdet
| 1 | pkt | Myllyn Paras Torttutaikinalevyjä (500 g) |
| tai Lehtitaikinalevyjä (500 g) | ||
| tai Voitaikinalevyjä (500 g) | ||
| kananmunaa voiteluun | ||
| unikonsiemeniä koristeeksi | ||
| Täyte 1: | ||
| 50 | g | feta-, salaatti- tai muuta vastaavaa juustoa |
| 100 | g | ranskankermaa |
| 1 | tlk | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 50 | g | oliiveja |
| musta- tai punapippuria | ||
| Täyte 2: | ||
| 100 | g | sinihomejuustoa |
| 100 | g | valutettua ananasmurskaa |
| Täyte 3: | ||
| n.220 | g | katkaraputuorejuustoa |
| n.150 | g | katkarapuja |
| tilliä | ||
| Täyte 4: | ||
| 1 | tlk | pestoa (n. 200 g) |
| katkaravun pyrstöjä | ||
| 1 | tlk | latva-artisokan sydämiä |
| 10 | kpl | viiriäisen munia |
| tilliä | ||
Valmistusohje
Ota tähden tai kuun muotoisella piparimuotilla sulaneesta taikinalevystä tähtiä tai kuita. Voitele ne munalla ja ripottele pinnalle koristeeksi unikonsiemeniä. Paista sellaisenaan 225-asteisen uunin keskitasolla 5-10 min kauniin värisiksi. Anna jäähtyä ennen täyttämistä. Valitse mieleinen täyte vaihtoehdoista 1, 2 ja 3. Valmista täyte. TÄYTE 1: Murusta juusto haarukalla. Hienonna oliivit ja tomaatit ja sekoita täytteen ainekset. TÄYTE 2: Murusta sinihomejuusto haarukalla. Sekoita se valutettuun ananasmurskaan. TÄYTE 3: Laita cocktailpalojen väliin hiukan tuore- tai sulatejuustoa ja katkarapuja. Koristele pienillä tillinoksilla. TÄYTE 4: Keitä munat ja kuori ne sekä ravut. Halkaise taikinapyörylät. Yhdestä pyörylästä saat 2 pientä suupalaa. Laita halkaistuille taikinapohjille 1 tl pestoa ja päälle ohjeen pikkuherkkuja. Halkaise tähdet ja / tai kuut terävällä veitsellä keskeltä ja laita täytettä n. 1 teelusikallisen verran tähden ja / tai kuun puolikkaiden väliin. Täytä cocktailpalat juuri ennen tarjoilua.
Kommentoi reseptiä