Ota piirastaikina huoneenlämpöön sulamaan. Sekoita kulhossa ranskankerma tai smetana, kananmunat, mausteet, sinappi, persiljasilppu, sian lämminsavukuutiot, sipuli ja hapankaali.
Painele sulanut, huoneenlämpöinen taikina piirasvuoan (ø 23 cm, reuna 5 cm) pohjalle ja reunaan. Kaada hapankaalitäyte pohjan päälle vuokaan, asettele bratwurstit päälle, valuta hunajaraidat ja ripottele salvian lehdet pinnalle.
Paista uunissa 160 asteessa alatasolla tai uunin pohjalla ylösalaisin käännetyn uuniritilän päällä noin 60 minuuttia. Nauti lämpimänä esim. kylmän maidon tai oluen kanssa.
Kommentteja ja keskustelua