Name: Aurinkoletut
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12-16 pienehköä lettua
Ingredients: 6 dl vettä; 1 ps Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja; 1 dl tyrni- tai lakkahilloa&#44 aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta; 2 munaa; 4 dl maitoa; 1½ dl Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja; tai Erikoisvehnäjauhoja; ½ dl Myllyn Paras Tattarijauhoja; ½ tl suolaa; 1 dl tyrni- tai lakkahilloa&#44 aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta; 2 rkl voisulaa; 2 dl vaahtoutuvaa kermaa; 1-2 dl maitorahkaa; 1-2 dl tyrnihilloa tai samaa hilloa tai marmeladia kuin taikinassa; (sokeria&#44 mikäli hillo on hapanta); 1 tl vaniljasokeria

Haettu sivustolta 9.5.2026

Aurinkoletut

4 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

30 min

Kokonaisaika

1 h

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

Ainekset 12-16 pienehköä lettua annosta

vettä

Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja

tyrni- tai lakkahilloa, aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta

TAI

munaa

maitoa

1½

Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja

tai Erikoisvehnäjauhoja

Myllyn Paras Tattarijauhoja

suolaa

tyrni- tai lakkahilloa, aprikoosimarmeladia tms. keltaista hilloa tai sosetta

rkl

voisulaa

Täyte:

vaahtoutuvaa kermaa

1-2

maitorahkaa

1-2

tyrnihilloa tai samaa hilloa tai marmeladia kuin taikinassa

(sokeria, mikäli hillo on hapanta)

vaniljasokeria

Ohje

Sekoita lettujauhot hyvin veteen ja vatkaa joukkoon hillo/marmeladi. Tai tee taikina itse alusta asti: riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Vatkaa joukkoon maito, jauhot, suola, sokeri, hillo tai marmeladi ja rasva. Riippuen hillon happamuudesta, voit lisätä sokeria taikinaan. Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia.
Täytettä varten vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sekaan rahka ja hillo ja mausta sopivaksi.
Kaada taikinaa ohuelti kuumalle pannulle, jossa on rasvaa. Paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
Laita täytettä kypsän ohukaisen sisään rullaten. Koristele tyrnihillolla ja kermavaahtoruusukkeilla. Maistuvia ovat myös pienet lettupannulla paistetut letut, jotka nautiskellaan laittamalla täytettä letun päälle! Kuvassa on sydänpannulla paistettuja lettusia.