Amerikkalaiset pannukakut

Name: Amerikkalaiset pannukakut
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: noin 15 kpl amerikkalaista kokoa tai 30-40 pientä
Ingredients: 3 munaa; 2-3 rkl fariini- tai tummaa sokeria tai juoksevaa hunajaa; 5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 3 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; ½ tl suolaa; 2-3 dl maitoa; 2 dl piimää tai kermaviiliä; ½ dl voisulaa tai öljyä

Katso suosituin pannukakkureseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita suussa sulavia pannukakkuja.

45 min, josta valmisteluaika 45 min

Yllätä perheesi ja ehkä myös itsesi; tarjoile välillä arkiruoan tilalla pannukakkuja tai aloita jopa aamu näillä, kuten jenkeissä!

Muista malttaa paistaa miedolla lämmöllä, koska näissä on sokeria ja ne ottavat väriä helposti ja myös palavat liian kuumassa.

Kannattaa kokeilla pähkinävoin, banaanin sekä hunajan tai suklaapähkinävoin kera! Taivaallista!

Tämä resepti on yksi sivustomme suosituimmista resepteistä!

noin 15 kpl amerikkalaista kokoa tai 30-40 pientä

3		munaa
2-3	rkl	fariini- tai tummaa sokeria tai juoksevaa hunajaa
5	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3	tl	leivinjauhetta
1	tl	vaniljasokeria
½	tl	suolaa
2-3	dl	maitoa
2	dl	piimää tai kermaviiliä
½	dl	voisulaa tai öljyä

Valmistusohje

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan.
Paista pienellä munakas- tai blinipannulla paksuja, vajaan senttimetrin paksuisia lettuja. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1-3, sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helposti. Käytä paistamiseen rasvaa. Perinteinen lettupannukin kelpaa, mutta ihan amerikkalaiseen pannukakkukokoon ei näin päästä.
Annostele tavalliseen lettupannuun mahdollisimman paksulti taikinaa. Tarjoile juoksevan hunajan tai vaahterasiirapin sekä kermavaahdon kanssa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet

kasvisruokavalio (lakto-ovo), ei valkoista sokeria, laktoositon

Kommentoi reseptiä

Kommentit (280)

Tarvitseeko taikinan kohota niinkuin normaalin?

vastaa

Taikinaa ei jätetä turpoamaan, sillä taikinassa munat ja sokerit vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi. Taikina voi lässähtää, jos se jätetään pitkäksi aikaa seisomaan. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

vastaa

Minä en saanut kuin 10 pannaria blinipannulla tällä ohjeella. Korvasin piimän maitorahkalla ja rasvattomalla jugurtilla (2dl/1dl). Tosi hyvä ohje!

vastaa

Hyviä olivat.

vastaa

Todellakin pidin. Kokeilin ohjetta ja koko pannukakku juttua ekaa kertaa ja ohje on hyvä - tosin pikkaisen kitkeriä. Johtuu varmaan siitä, etten malttanut kuumentaa pannua ihan täysille, mutta hyviä joka tapauksessa. Kokeilen pian uudestaan.