Amerikkalaiset pannukakut

Katso suosituin pannukakkureseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita suussa sulavia pannukakkuja.

Amerikkalaiset pannukakut
45 min, josta valmisteluaika 45 min
  • Yllätä perheesi ja ehkä myös itsesi; tarjoile välillä arkiruoan tilalla pannukakkuja tai aloita jopa aamu näillä, kuten jenkeissä! 
  • Muista malttaa paistaa miedolla lämmöllä, koska näissä on sokeria ja ne ottavat väriä helposti ja myös palavat liian kuumassa.
  • Kannattaa kokeilla pähkinävoin, banaanin sekä hunajan tai suklaapähkinävoin kera! Taivaallista! 
  • Tämä resepti on yksi sivustomme suosituimmista resepteistä!
noin 15 kpl amerikkalaista kokoa tai 30-40 pientä
3munaa
2-3rklfariini- tai tummaa sokeria tai juoksevaa hunajaa
5dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3tlleivinjauhetta
1tlvaniljasokeria
½tlsuolaa
2-3dlmaitoa
2dlpiimää tai kermaviiliä
½dlvoisulaa tai öljyä

Valmistusohje

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan.

Paista pienellä munakas- tai blinipannulla paksuja, vajaan senttimetrin paksuisia lettuja. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1-3, sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helposti. Käytä paistamiseen rasvaa. Perinteinen lettupannukin kelpaa, mutta ihan amerikkalaiseen pannukakkukokoon ei näin päästä.

Annostele tavalliseen lettupannuun mahdollisimman paksulti taikinaa. Tarjoile juoksevan hunajan tai vaahterasiirapin sekä kermavaahdon kanssa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (266)

Älyttömän hyvä resepti! Olin ihan varma, ettei pannareiden paistosta tulisi yhtään mitään mutta se meni tosi hyvin, vaikka ei ollutkaan paras mahdollinen pannu. Ihana pehmeästi hunajainen maku, suosittelen siis laittamaan taikinaan tuota juoksevaa hunajaa, jos vain löytyy!
Miten piimä ja kermaviili vaikuttavat pannukakkuihin? Haittaako jos ei laita kumpaakaan?
Piimä tai kermaviili vaikuttavat pannukakkujen rakenteeseen ja makuun. Piimän / kermaviilin voi korvata esim. maustamattomalla jogurtilla. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Hyvä ohje! Tein kermaviiliin ja taikina oli helppo käsitellä/paistaa. Tämä meni vakioresepteihin jemmaan.
Hyviä olivat :) Mutta ei tullut niin kuohkeita kuin olisi pitänyt, mistä voi johtua? Tuleehan sulatettu voi "nesteenä" taikinaan?
Rasva tulee nestemäisenä taikinaan. Muna-sokerivaahdon vatkausaika on saattanut olla liian lyhyt, jos pannukakuista ei ole tullut kuohkeita. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tarvitseeko taikinan kohota niinkuin normaalin?
Taikinaa ei jätetä turpoamaan, sillä taikinassa munat ja sokerit vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi. Taikina voi lässähtää, jos se jätetään pitkäksi aikaa seisomaan. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Minä en saanut kuin 10 pannaria blinipannulla tällä ohjeella. Korvasin piimän maitorahkalla ja rasvattomalla jugurtilla (2dl/1dl). Tosi hyvä ohje!
Hyviä olivat.

Pages