• Vispipuuro tehdään perinteisesti puolukoista ja mannasuurimoista.
  • Vatkaa jäähtynyt puuro voimakkaasti vaahdoksi - kuuman puurokattilan voi laittaa kylmään veteen.
  • Mikäli haluat kuitupitoisemman puuron, tee se kauramannasuurimoista.
  • Kuohkeimman vaahdon saat vaaleilla mannasuurimoilla ja mehulla.
  • Kuidut (kauramannasuurimo ja marjankuoret) tuovat enemmän makua puuroon, mutta vaahto on pienempi.

Ainekset 3-4:lle annosta

7
dl
vettä
3
dl
vahvaa sokeroitua puolukka- tai herukkamehua
dl
sokeria)
ripaus suolaa

Ohje

  1. Kiehauta vesi ja mehu. Mausta halutessasi sokerilla ja suolalla ja tarkista hyvä maku. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan nesteeseen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä.

  2. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella. Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä marjapuurona maidon kanssa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.