Vadelmakookosmuffinit

Vadelmakookosmuffinit

Muffineissa on käytetty makua antamaan kookoskermaa ja kookoshiutaleita. Mikäli et pidä kookoksesta, voit korvata kookoskerman tavallisella kermalla ja kookoshiutaleet mantelilastuilla. Muffinitaikinassa ainekset vain sekoitetaan nopeasti, mikä ei vaadi aikaa, sillä sekoitus vain turhaan sitkistää taikinaa. Tiesitkö, että ennen puhuttiin muffinsseista, mutta nykyisin kielitoimisto suosittelee käyttämään sanaa muffini!

noin 20 kpl
dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2dlsokeria
2tlleivinjauhetta
2tlvaniljasokeria
1dlkermaa
2munaa
100gjuoksevaa margariinia (pullo)
3dlvadelmia
1dlkookoshiutaleita

Valmistusohje

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (2)

Ihan hyviä muffinsseja tuli.:-)
Oikein maukas muffiniresepti!