Name: Täytekakku
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 10:lle
Ingredients: 4 munaa; 1½ dl sokeria; 2 dl Myllyn Paras Tattarijauhoja; ½ tl leivinjauhetta; n.2 dl puolukka- tai marjasurvosta; 2 banaania; 1 tlk säilykepersikoita; (rahkakermaseosta); hedelmäpaloja; 2 dl hedelmämehua; 1 dl hyytelösokeria; (sokeroitua kermavaahtoa); Myllyn Paras Tattarijauhoja

Haettu sivustolta 6.7.2025

Täytekakku

2 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

40 min

Kokonaisaika

1 h 10 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

maidoton

Ainekset 10:lle annosta

munaa

1½

sokeria

Myllyn Paras Tattarijauhoja

leivinjauhetta

Täyte:

n.2

puolukka- tai marjasurvosta

banaania

tlk

säilykepersikoita

(rahkakermaseosta)

Koristeeksi:

hedelmäpaloja

hedelmämehua

hyytelösokeria

(sokeroitua kermavaahtoa)

Leivitykseen:

Myllyn Paras Tattarijauhoja

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää vaahtoon. Kaada taikina voideltuun tattarihiutaleilla leivitettyyn kakkuvuokaan.
Paista 200-asteisen uunin alatasolla n. 25 min. Kumoa lämpimänä. Anna jäähtyä. Leikkaa kakku halki kolmeksi kerrokseksi.
Kostuta kakkulevyt hyvin persikkatölkin liemellä. Levitä päälle marjasurvosta ja runsaasti hedelmäpaloja. (Mikäli kakun ei tarvitse olla maidoton, voit käyttää väliin lisäksi rahkakermaseosta).
Koristele kauniisti hedelmäpaloilla ja kaada mehusta ja hyytelösokerista tehty hyytelöliemi päälle kiilteeksi. (Mikäli kakun ei tarvitse olla maidoton, voit käyttää kakun reunoihin kermavaahtoa).