Silakkatartar-täytteinen cannelloni

Silakkatartar-täytteinen cannelloni
6:lle
6kplMyllyn Paras Cannelloni-putkia
2rkloliiviöljyä
200gsilakkafileitä
1sipuli
nippu tilliä
n.½tlsuolaa
mustapippuria
n.½dlsmetanaa
romainesalaattia
kirjolohenmätiä
sitruunaa
tilliä
mustapippuria

Valmistusohje

Laita runsaasti vettä kiehumaan laakeaan kattilaan. Mausta suolalla. Aseta ehjät cannellonit kiehuvaan veteen. Keitä al denteksi (6 min) ja nosta ne jäähtymään reikäkauhalla kylmään veteen, jossa on hieman oliiviöljyä.  Nyppäise silakkafileet nahattomiksi ja leikkaa pieneksi silpuksi. Silppua sipuli ja tilliä ja sekoita silakkahakkeen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää smetana. Sekoita tahnamaiseksi ja täytä cannellonit tahnalla. Aseta cannelloneja salaatinlehtien päälle ja koristele kirjolohenmädillä, sitruunalla ja tillillä. Rouhaise viime silauksena päälle hiukan mustapippuria.

Resepti:
Sami Garam

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)