Sattumia sosekeitossa

Name: Sattumia sosekeitossa
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4:lle
Ingredients: ½-1 purjo; 1 rkl rypsiöljyä; 5-6 perunaa; n.8 dl kasvislientä kuutiosta tai fondista; 2 dl pakasteherneitä; 2 dl keltaista tai punaista paprikaa kuutioina; 1-2 dl keitettyä ja pätkittyä Myllyn Paras Spagettia; (½-1 dl ruokakermaa tai vastaavaa kasvirasvavalmistetta tai raejuustoa); mustapippuria myllystä; ½-1 ruukkua ruohosipulia

25 min, josta valmisteluaika 20 min

4:lle

½-1		purjo
1	rkl	rypsiöljyä
5-6		perunaa
n.8	dl	kasvislientä kuutiosta tai fondista
2	dl	pakasteherneitä
2	dl	keltaista tai punaista paprikaa kuutioina
1-2	dl	keitettyä ja pätkittyä Myllyn Paras Spagettia
(½-1	dl	ruokakermaa tai vastaavaa kasvirasvavalmistetta tai raejuustoa)
		mustapippuria myllystä
½-1		ruukkua ruohosipulia

Valmistusohje

Halkaise ja huuhdo purjo hyvin ja viipaloi se. Paloittele kuoritut perunat. Kuullota purjoa hetken aikaa öljyssä kasarissa, lisää perunat ja kasvisliemi. Anna kiehua kunnes perunat ovat pehmeitä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää joukkoon loput aineet ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta ja tarkista maku. Lisää ruohosipuli keittoon juuri ennen ruokailua. Keiton seuraksi maistuu ruisleipä.

Resepti:

Kati Nappa