Maukas Kasviskeitto Rakettispagetilla

Maukas Kasviskeitto Rakettispagetilla

Lisää keittoon kuitupitoista pastaa, esim. Täysjyvä Raketti Spagettia ja näin nälkä pysyy pitkään poissa ilman että väsähdät. Keiton jälkeen ei ole niin raskas olo kuin raskaan kastike-pihviaterian jälkeen. Jos keitto on liian sakeaa, lisää vähän vettä ja kuumenna nopeasti uudelleen.

4:lle
1lvettä
1-2rasvatonta kasvisliemikuutiota tai -jauhetta
1sipulinippu (varsineen, kun on saatavilla)
2porkkanaa
1fenkoli
2paprikaa suikaleina (n. 200 g)
1dlMyllyn Paras Täysjyvä Raketti Spagettia
tai Keltainen Sydän Makaronia
½tlmineraali-yrttisuolaa
tljeeraa eli juustokuminaa)
silputtua tuoretta yrttiä, esim. basilikaa

Valmistusohje

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta se liemikuutiolla. Suikaloi kuoritut sipulit ja porkkanat sekä fenkoli ja lisää ne liemeen. Kypsennä 10 min ja lisää pasta. Keitä n. 6 minuuttia. Lisää lopuksi paprikasuikaleet ja mausta, tarkista maku. Jos keitto on liian sakeaa, lisää vähän vettä. Sekoita joukkoon silputtua yrttiä ennen tarjoilua.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (2)

Minusta tämä on juuri hyvä näin. Mukavaa, että on purtavaa kasviksissa. Ehkä pikkulapsille sosekeitto on mieleisempi?
Ihanan ihana vaihtoehto pelkälle kasviskeitolle. Voisihan nuo kasvikset ekaksi soseuttaa ja sitten heittää raketit perään.