Name: Runebergin kääretorttu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 annosta
Ingredients: 4 munaa; 1½ dl sokeria; 1½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 1½ dl Myllyn Paras Korppujauhoja; ½ dl mantelijauhetta; 2 tl leivinjauhetta; ½ dl mantelilikööriä tai karvasmanteli- tai manteliaromia varovasti annostellen; 150-200 g vadelmamarmeladia tai -hilloa; 2 dl tomusokeria; vettä sen verran&#44 että saat sakean&#44 mutta pursotettavan tahnan

Saved from Myllynparas.fi Site 26.11.2022

Runebergin kääretorttu

8 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

15 min

Kokonaisaika

30 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

Ainekset 8-10 annosta annosta

munaa

1½

sokeria

1½

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

1½

Myllyn Paras Korppujauhoja

mantelijauhetta

leivinjauhetta

mantelilikööriä tai karvasmanteli- tai manteliaromia varovasti annostellen

Täyte:

150-200

vadelmamarmeladia tai -hilloa

Pinnalle:

tomusokeria

vettä sen verran, että saat sakean, mutta pursotettavan tahnan

Ohje

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti käännellen.
Mausta taikina manteliliköörillä tai karvasmanteli- tai manteliaromilla.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunivuokaan tai uunipellille. Taikinasta tulee normaalia kääretorttutaikinaa ohuempi.
Paista 225-asteessa noin 7-10 minuuttia.
Kumoa torttulevy leivinpaperille ja siitä vielä uudestaan ympäri.
Levitä pinnalle vadelmamarmeladi tai -hillo.
Kääri tiukahkolle rullalle ja nosta varovasti tarjoiluvadille.
Sekoita tomusokerin joukkoon vettä sen verran, että saat paksun, mutta pursotettavan tahnan.
Pursota sokerikuorrutetta Runebergin kääretortun pinnalle.