Rasvaton Vadelma-Lakkatorttu
Ohessa on vadelmille, lakoille tai herukoille raikas
tortturesepti. Tortussa on rasvaton pohja ja lisäksi se on kuitupitoinen -
pohjaan on lisätty Myllyn Paras Leseseosta, joka sisältää kauran, rukiin ja
vehnän leseitä. Laita pohjan päälle marjat ja voit nautiskella torttua hyvällä
omallatunnolla!
| 2 | munaa | |
| ½ | dl | sokeria |
| 1 | dl | Myllyn Paras Kuidukas Kolmen Viljan Leseseosta |
| 1½ | dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 1 | tl | leivinjauhetta |
| 1 | banaani | |
| Kostutukseen: | ||
| n.1 | dl | vadelma- ja/tai lakkamehua |
| Kypsän tortun päälle: | ||
| 1+1 | dl | vadelma- ja/tai lakkamehua |
| 1 | dl | hyytelösokeria |
| 2 | dl | vadelma- ja/tai lakkasurvosta tai hilloa |
| n.5 | dl | vadelmia ja/tai lakkoja |
Valmistusohje
Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet
keskenään ja yhdistä munavaahtoon. Lisää joukkoon haarukalla hienonnettu banaani
ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun, hiutaleilla leivitettyyn
isohkoon piirakkavuokaan. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min. Anna
jäähtyä.
Kostuta piirakkapohja mehulla. Kiehauta kattilassa 1 dl
mehua, sekoita siihen 1 dl hyytelösokeria, anna seoksen kiehahtaa. Kaada
hyytelömehu mukiin, jossa on 1 dl kylmää mehua ja anna jäähtyä. Levitä sillä
aikaa täyte tortulle.
Levitä kostutetulle torttupohjalle vadelma- ja/tai lakkasurvos tai -hillo. Laita sen jälkeen tortulle kerros vadelmia ja/tai
lakkoja, niin että pinta peittyy. Lusikoi jäähtynyttä hyytelömehua tasaisesti
tortun pinnalle. Laita torttu jääkaappiin hyytymään.
VINKKI: Lakkojen tilalla voi käyttää puna- tai valkoherukoita,
laita tällöin puolet vadelmaa ja puolet herukkaa.
Kommentoi reseptiä