Lue reseptistä lisää Arja Elinan blogikirjoituksesta, jossa kerrotaan ravustuksesta, rapujuhlien järjestämisestä ja tämän reseptin käytöstä osana rapuillan menuta.
juustokermaa (esim. kolmen juuston ruokakermaa) tai kaurakermaa
1
tl
suolaa
1
tl
musta- tai valkopippuria myllystä
½-1
tl
jauhettua muskottipähkinää
1
dl
tuoretta oreganoa tai tilliä
75
g
parmesaanilastuja
Ohje
Puhdista ja paloittele sienet ja kuutioi sipulit. Kuumenna rasva isolla pannulla tai kasarissa ja paista silputut sienet ja sipulit siinä. Ripottele joukkoon karkeat vehnäjauhot, kiehauta sekoittaen ja lisää sekaan maito ja ruokakerma. Sekoita hyvin ja anna muhennoksen kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
Mausta muhennos mieleiseksi, käytä ainakin suolaa, pippuria ja tuoreita yrttejä. Lisää lopuksi parmesaanijuustoa tai laita parmesaanilastut erikseen tarjolle pöytään.
Kommentteja ja keskustelua