Name: Porkkanapuuro inkiväärisiirapilla, omenapaloilla, rusinoilla ja siemenillä
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2:lle iso annos
Ingredients: 1 dl ruokosokeria; 1½ dl vettä; 10-15 g tuoretta inkivääriä; 3 rkl pellavansiemeniä tai siemensekoitusta; ½ l vettä; 2 dl porkkanamehua; 2 dl Myllyn Paras KARU Pikakaura-ruishiutaleita; 1 dl Myllyn Paras Tattarihiutaleita; 1-2 kuutioitua omenaa (+sitruunanmehua); 2-3 rkl rusinoita

Haettu sivustolta 29.5.2023

Porkkanapuuro inkiväärisiirapilla, omenapaloilla, rusinoilla ja siemenillä

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

10 min

Kokonaisaika

35 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

maidoton

vegaaninen

Ainekset 2:lle iso annos annosta

Inkiväärisiirappi:

ruokosokeria

1½

vettä

10-15

tuoretta inkivääriä

Paahdetut siemenet:

rkl

pellavansiemeniä tai siemensekoitusta

Puuro:

vettä

porkkanamehua

Myllyn Paras KARU Pikakaura-ruishiutaleita

Myllyn Paras Tattarihiutaleita

Päälle:

1-2

kuutioitua omenaa (+sitruunanmehua)

2-3

rkl

rusinoita

Ohje

Valmistele inkiväärisiirappi aiemmin. Raasta tai hienonna inkivääri kattilaan, lisää sokeri ja vesi. Keitä hiljalleen, 25–30 min kunnes seos sakenee siirapiksi. Siivilöi kuumana halutessasi inkivääripalat pois.
Paahda siemenet kuumalla paistinpannulla sellaisenaan erikseen.
Laita puuroa varten vesi ja porkkanamehu kiehumaan kattilaan. Sekoita puuhaarukalla kiehuvaan nesteeseen hiutaleet. Anna kypsyä 3 minuuttia välillä sekoittaen, hautua hetki.
Kuutioi omenat, sivele niille sitruunamehua, jotta omenakuutiot eivät tummu.
Jaa puuro 2 isoon puurokulhoon, levitä päälle omenakuutiot, rusinat ja paahdetut siemenet. Valuta päälle inkiväärisiirappia. Puuro on parhaimmillaan kuumana, mutta maistuu myös kylmänä maidon kanssa.