Mamman paksut pannukakut
Pannukakut ja letut ovat ruokaa jota usein mammat,
mummit ja mummot tarjoilevat.
Tässä pannukakut ovat komean kokoisia ja paksuja,
leivinjauhe nostattaa ne.
Pannukakkujen kanssa sopivat tuoreet marjat, hunaja ja
kermavaahto.
| 3 | munaa | |
| 2-3 | rkl | sokeria |
| 5 | dl | Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja |
| tai Erikoisvehnäjauhoja | ||
| 3 | tl | leivinjauhetta |
| 1 | tl | vanilliinisokeria |
| ½ | tl | suolaa |
| 2-3 | dl | maitoa |
| 2 | dl | piimää tai kermaviiliä |
| ½ | dl | voisulaa |
Valmistusohje
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki
kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä
niin, että saat paksun pannaritaikinan.
Paista lettupannulla tai halutessasi saat hiukan isompia
lettuja pienellä munakas- tai blinipannulla. Paksuus saa olla vajaa 1 cm.
Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1-3,
sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helpolla. Käytä paistamiseen
rasvaa, voi tuo hyvää makua.
Tarjoile mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa.
Kommentoi reseptiä