Mamman paksut pannukakut
Katso suosituin pannukakkureseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita suussa sulavia pannukakkuja.
35 min, josta valmisteluaika 35 min
- Pannukakut ja letut ovat ruokaa, jota usein mammat, mummit ja mummot tarjoilevat.
- Tässä pannukakut ovat komean kokoisia ja paksuja, leivinjauhe nostattaa ne.
- Pannukakkujen kanssa sopivat tuoreet marjat, hunaja ja kermavaahto.
noin 15 kpl
| 3 | munaa | |
| 2-3 | rkl | sokeria |
| 5 | dl | Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja |
| tai Erikoisvehnäjauhoja | ||
| 3 | tl | leivinjauhetta |
| 1 | tl | vanilliinisokeria |
| ½ | tl | suolaa |
| 2-3 | dl | maitoa |
| 2 | dl | piimää tai kermaviiliä |
| ½ | dl | voisulaa |
Valmistusohje
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä niin, että saat paksun pannaritaikinan.
Paista lettupannulla tai halutessasi saat hiukan isompia lettuja pienellä munakas- tai blinipannulla. Paksuus saa olla vajaa 1 cm. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1-3, sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helpolla. Käytä paistamiseen rasvaa, voi tuo hyvää makua.
Tarjoile mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa.
Reseptin ominaisuudet
Kommentit (2)
Nam nam.
Hyvä! Piimän ja kermaviilin sijasta käy myös maustamaton jogurtti. Sokeria lisäsin hieman makeuden ja suolaisuuden tasapainottamiseksi. Taikina oli mielestäni hieman paksua, joten lisäsin siihen vielä maitoa lisäksi. Jätin suolan kokonaan pois koska voi, jota käytin oli jo itsessään suolaista.
Kommentoi reseptiä