hienoa kasvisraastetta: porkkanaa, palsternakkaa ja perunaa
½
dl
kylmäpuristettua rypsiöljyä
1
tl
paprikaa
1
rkl
tuoretta yrttiä
½
tl
suolaa
Ohje
Sekoita raaka-aineet sekaisin. Kuumenna pannu lieden ⅔ -teholla. Sipaise vähän öljyä pannulle ensimmäisille letuille. Paista loput ilman rasvaa. Taikinassa oleva öljy hoitaa pannusta irtoamisen. Näin ollen räiskyminen ja käryäminen ovat olemattomia.
Tarjoa räiskäleet puolukkasurvoksen ja vihertävien kasvisten kera.
Resepti:
Resepti kirjasta Jaakko Kolmonen - Matti Mäkelä: Hirvieläinten teurastus ja teurastuspäivän herkut
Kommentteja ja keskustelua