Laktoositon lihamakaronilaatikko

Laktoositon lihamakaronilaatikko

Suomalaisten suosituimpia ruokia on makaronilaatikko jauhelihasta. Laktoosittoman makaronilaatikon saat käyttämällä lihalientä tai laktoositonta maitoa. Kuitupitoisemman makaronilaatikon valmistat tummasta sarvimakaronista. Voit valmistaa makaronilaatikon myös pieniin voideltuihin annosvuokiin ja laittaa munamaitoon tuplasti munia, näin saat laatikolle kiinteämmän rakenteen, kun annosmakaronit ovat jäähtyneet kumoa ne tarjoilulautaselle ja koristele hienosti "torni"-tyyliin, niin saat oikeat gourmet-annokset! Jauhelihan tilalla voi olla kanaa, kalaa tai kasviksia. Tee kerralla enemmän - evääksi töihin tai seuraavaan päivään. Muusikoille ja muille yönkulkijoille "yöpalaksi".

uunivuoallinen
5dlMyllyn Paras Makaronia
tai Tumma Makaronia
1lvettä
2lihaliemikuutiota
300gjauhelihaa
1iso sipuli
1tlcurrya
tlvalkopippuria
1tlpaprikajauhetta
3kananmunaa
7dllihalientä tai laktoositonta maitoa
(suolaa)

Valmistusohje

Laita makaronit ja lihaliemikuutiot kiehuvaan veteen ja keitä hiljalleen 8 min. Valuta makaronit lävikössä ja ota lihaliemi talteen. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta seos. Kaada makaronit ja jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan. Lisää lihaliemi tai laktoositon maito, johon kananmunat ovat hyvin sekoitettu. Kypsennä 175-asteisessa uunissa n. 1½ tuntia (tai 200-asteessa n. 1 tunti).

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (11)

Voiko tehdä ilman maitoa tai lihalientä?
Nesteenä voi käyttää myös vettä. Nesteen valinta vaikuttaa myös makuun. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Olen laittanut ruokaa, mm. juuri makaroonilaatikkoa yli 20 vuotta, mutta tämä löi silti ällikällä ja on ehdottomasti perheemme makaroonilaatikkosuosikki! En tosiaankaan yleensä tee ruokaa ohjeen mukaan, mutta kerran päätin tätä kokeilla ja lopputulos on luettavissa edellä! :)
Mmm miten hyvää! Curry antaa tähän oivan maun ja väriäkin :)
Minkä kokoiseen vuokaan tämä suurinpiirtein tehdään?
Noin 2 litran vuokaan. Terveisin, kuluttajaneuvonta.
Millä voi korvata kananmunan laatikkoruoassa?
Makaronilaatikossa kananmunan voi korvata esim. sekoittamalla 1 osan soijajauhoa ja 3 osaa vettä, maitojauhe-vesiseoksella tai kevyesti suurustetulla lihaliemellä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tein "kasvisversion": soijarouhetta jauhelihan tilalle, nesteeksi kasvislientä ja munien tilalle vispasin kasvisliemeen n. 1,5 dl soijajauhoa. Tuli erittäin hyvää! :)
Aivan hillittömän hyvää!!

Pages