Kuorrutettu kinkkupaistos

Kuorrutettu kinkkupaistos

Kaikki eivät välttämättä ole vannoutuneimpia sienifaneja. Tällöin ruokaan voi kätkeä sieniä, esimerkiksi lapsille Raketti Spagetin sekaan paistokseen. Kinkkupaistos sisältää kypsiä raaka-aineita, jolloin nopea kuorrutus uunissa riittää. Tee uuniruokaa kerralla reilu määrä, jotta seuraavaksikin päiväksi jää kunnon syötävää töihin evääksi tai lapsille koulun jälkeen.

4-6:lle
1psMyllyn Paras Raketti Spagettia (350 g)
1lvettä
2lihaliemikuutiota
300gpalvikinkkua suikaleina
200gryöpättyjä sieniä tai herkkusieniviipaleita liemineen (1 tlk)
100gpurjosipulia renkaina
1rklpersiljaa (tai n. ½ dl tuoretta)
(4-6valkosipulinkynttä)
Kuorrutuskastike:
3rklvoita
½dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
4dllihalientä
dlkermaa tai maitoa
n.100gjuustoraastetta (emmental)
½tlmustapippuria
1muna

Valmistusohje

Keitä Raketti Spagettia lihaliemessä 6 min pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta lihaliemi talteen siivilän läpi. Älä huuhdo. Kaada Raketti Spagetti teflon-uunivuokaan. Sekoita palvikinkkusuikaleet, sienet ja purjorenkaat sekä mausteet pastan sekaan. Kiehauta kastiketta varten kattilassa voissa vehnäjauho, lisää spagetin keitinliemestä valutettu lihaliemi ja kerma hyvin sekoittaen ja hauduta miedolla lämmöllä kastiketta n. 5 min. Ota kattila pois liedeltä. Lisää juustoraaste, mustapippuri ja muna. Kaada kastike paistoksen päälle ja sekoita niin, että kastiketta valuu paistoksen sisäänkin. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla n. 20 min, kunnes paistos saa kauniin värin.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (2)

Voiko tämän tehdä ilman kananmunaa?
Kananmunan voi jättää pois ja suurustaa kuorrutuskastikkeen hieman paksummaksi. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.