Kuppikakkukaruselli

Puolukkakuppikakut

1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetki.
2. Vaahdota munat ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Yhdistä kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa.
4. Lisää jauhoseos nuolijalla käännellen muna-sokerivaahtoon vuorotellen voisulan ja maidon kanssa.
5. Sekoita lopuksi joukkoon kohmeiset puolukat.
6. Täytä muffinssivuoat taikinalla ja paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
7. Anna jäähtyä.

Kinuskisydän

1. Mittaa fariinisokeri ja kerma kattilaan.
2. Keitä, kunnes kinuski on paksuhkoa.
3. Kun kinuski on muuttunut paksummaksi, nosta kattila pois liedeltä ja nosta kylmään vesihauteeseen, jotta kinuski jäähtyy nopeammin, ja saa oikeanlaisen paksun koostumuksen.
4. Lisää lopuksi hiukan sormisuolaa.

Marenkivoikreemi

1. Mittaa valkuaiset ja sokeri kuumuutta kestävään kulhoon.
2. Kaada kattilan pohjalle vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Nosta kulho päälle, jossa valkuaiset ja sokeri.
3. Vatkaa seosta sähkövatkaimella, kunnes se on 60-asteista. Käytä lämpömittaria.
4. Kaada seos yleiskoneen kulhoon. Vatkaa keskinopeudella 10–15 min, kunnes marenki on kädenlämpöistä.
5. Lisää voita marengin joukkoon 1 rkl kerrallaan, kunnes kaikki voi on lisätty. Kreemin koostumus erottuu vatkaamisen aikana, mutta se kuuluu asiaan. Jatka vatkausta. 
6. Lisää lopuksi joukkoon kinuskiaromi.
7. Jatka vatkaamista vielä 5–10 min, kunnes marenki on kuohkeaa ja kiiltävää.
8. Värjää marenkivoikreemi eri väreillä. (vaaleanpunainen, sininen, vaaleanvihreä, keltainen, valkoinen ja vaaleansininen). Jos haluat kreemistä valkoisen, lisää joukkoon hieman violettia väriä ja sekoita hyvin.

Kuppikakkujen täyttäminen ja koristelu

1. Tee kuppikakkujen keskelle pieni reikä veitsellä ja täytä tekemälläsi kinuskilla.

Popcorn-kuppikakut

1. Pursota kuppikakkujen päälle keltaista marenkivoikreemiä ruusun muotoon. Viimeistele kuppikakut lisäämällä päälle popcorneja, jotta lopputuloksena on huvipuiston popcornkulho.

Jäätelökuppikakut

1. Pursota kuppikakun päälle vaaleansinistä marenkivoikreemiä käyttäen tyllaa.
2. Viimeistele sulatetulla suklaalla ja pursottamalla vähän valkoista marenkivoikreemiä näyttämään kermavaahdolta.
3. Tee pienet kirsikat sokerimassasta koristamaan jäätelöä.
4. Leikkaa paperipilli puoliksi ja aseta kuppikakun päälle koristeeksi.

Minni hiiri-kuppikakut

1. Pursota kuppikakun päälle vaaleanpunaista marenkivoikreemiä.
2. Viimeistele muotoilemalla mustasta sokerimassasta Minni Hiiren korvat ja vaaleanpunaisesta sokerimassasta pieni rusetti.
3. Aseta ne kuppikakun päälle, ja lopputuloksena on kaunis kuppikakku.

Yksisarviskuppikakut

1. Laita pursotinpussiin valkoista, vaaleanvihreää ja vaaleanpunaista marenkivoikreemiä. Älä sekoita värejä keskenään.
2. Kun pursotat kreemiä käyttäen sahalaitaista tyllaa, saat kauniin kaksivärisen pursotuksen.
3. Valmista sokerimassasta yksisarviselle sarvi, ja värjää se käyttäen kultapölyä. Tee vielä sokerimassasta yksisarvelle korvat ja aseta ne paikalleen.

Stitch-kuppikakut

1. Pursota kuppikakun päälle sinistä marenkivoikreemiä.
2. Valmista sokerimassasta Stitchille korvat käyttäen sinistä ja vaaleanpunaista sokerimassaa.

Aseta lopuksi kaikki koristellut kuppikakut tarjoiluastialle, eli karuselliin.