Tällä ohjeella teet ruokaisan kinkku-makaronisalaatin noin 20 minuutissa. Keität makaronit ja herne-maissi-paprikan samassa kattilassa ja sekoitat loput ainekset jäähtyneen makaronin joukkoon. Kastike syntyy kermaviilistä, majoneesista ja sinapista, ja raikkautta tuovat omena, maustekurkku ja tuore persilja. Salaatti sopii lounaaksi, iltapalaksi ja grilliruoan lisukkeeksi, ja ohjeen voi helposti kertoa juhliin isommalle joukolle. Voit käyttää Myllyn Paras Makaronia tai Tummaa Makaronia.

Ainekset noin 4:lle annosta

200
g
Myllyn Paras Makaroni
tai Tumma Makaronia
200
g
herne-maissi-paprikaa
1
omena
100
g
palvikinkkua tai kinkkusuikaletta
100
g
kermaviiliä
50
g
majoneesia
100
g
maustekurkkukuutioita
1
rkl
sinappia
1
tl
paprikajauhetta
½
dl
tuoretta persiljaa
½
tl
suolaa
½
tl
pippuria

Ohje

  1. Keitä Myllyn Paras Makaroneja suolalla maustetussa vedessä n. 8min. Keitä herne-maissi-paprika seos makaronin seassa. Valuta siivilän läpi, siirrä kulhoon ja anna hetki jäähtyä.
  2. Kuori omena ja pilko pieniksi kuutioiksi. Kuutio myös palvikinkku.
  3. Lisää jäähtyneen makaronin sekaan kaikki loput aineet ja sekoita.
Resepti:
Myllyn Paras

Vinkit ja usein kysytyt kysymykset makaronisalaatista

Kauanko makaronisalaatti säilyy?
Säilytä salaatti kannellisessa rasiassa jääkaapissa ja syö se vuorokauden tai kahden kuluessa. Salaatissa on kinkkua ja kermaviiliä, joten älä pidä sitä huoneenlämmössä tarjoilun aikana paria tuntia pidempään.

Voiko makaronisalaatin tehdä edellisenä päivänä?
Voi, ja maut ehtivät tasaantua yön aikana. Makaroni imee kastiketta, joten varaa vähän kermaviiliä ja sekoita se joukkoon juuri ennen tarjoilua, jos salaatti tuntuu kuivalta.

Miten makaronisalaatin kastike tehdään?
Sekoita 100 g kermaviiliä, 50 g majoneesia, 1 rkl sinappia, 1 tl paprikajauhetta sekä ½ tl suolaa ja ½ tl pippuria. Kevyemmän kastikkeen saat korvaamalla majoneesin kermaviilillä tai maustamattomalla jogurtilla.

Paljonko makaronisalaattia tarvitaan juhliin?
Ohje on mitoitettu noin neljälle. Kun teet salaattia 20 hengen juhliin, kerro kaikki ainekset viidellä. Tarvitset muun muassa 1 kg makaronia, 1 kg herne-maissi-paprikaa, 500 g kinkkua, 500 g kermaviiliä, 250 g majoneesia ja 500 g maustekurkkukuutioita. Noutopöydässä, jossa on muitakin ruokia, määrä riittää useammallekin.

Korvausvinkit

  • Majoneesi → kermaviili tai maustamaton jogurtti, 1:1. Kevyempi ja hieman kirpeämpi kastike.
  • Palvikinkku → kinkkusuikale tai kypsä broileri, 1:1. Kinkkusuikale on miedompi; broileri tekee salaatista ruokaisamman.
  • Myllyn Paras Makaroni → Myllyn Paras Tumma Makaroni, 1:1. Täyteläisempi maku ja tummempi väri.
  • Omena → jätä pois tai käytä tuoretta kurkkua, 1 omena = noin 100 g kurkkua. Salaatti on vähemmän makea, mutta yhtä raikas.

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita