Kevyt Juusto-Maissi Lihamureke
Lihamurekkeen voi tehdä kevyesti kunhan valitsee jauhelihan ja täytteet kevyiksi. Voit käyttää sitovana aineena/jatkeena/keveyttäjänä kaurahiutaleita mureketaikinaan, mutta myös perinteinen tai ruiskorppujauho sopii. Täytettä voi ideoida sen mukaan mitä kaapista löytyy. Murekkeen kanssa voi tarjota kevyemmin vain salaattia, mutta muuten riisi, pasta ja peruna sopivat hyvin lisäkkeeksi.
| 1 | sipuli | |
| 3-5 | valkosipulinkynttä | |
| 1½ | dl | Myllyn Paras Kaurahiutaleita |
| 2 | dl | ruokakermaa (5%) |
| ½ | kg | vähärasvaista- tai paistijauhelihaa |
| 2 | kananmunaa | |
| 1-2 | tl | yrttisuolaa |
| 2-3 | rkl | ketsuppia |
| 1 | tl | paprikajauhetta |
| 1 | tl | mustapippuria |
| Täyte: | ||
| 1 | prk | rae- tai kevyt feta-, salaatti tai muuta vastaavaa juustoa |
| 100-200 | g | keltaista maissia (pakaste) |
| ½ | ruukkua | tuoretta basilikaa |
Valmistusohje
Hienonna sipulit ja kuullota teflon -pannulla, lisää siihen kerma ja kaurahiutaleet. Anna turvota hetki. Lisää joukkoon murekkeen muut aineet. Levitä mureketaikina leivinpaperin päälle uunipellille suorakaiteen muotoon. Laita pitkittäin keskelle juusto ja maissi sekä basilikaa ja nosta mureketaikinaa täytetyn kohdan päälle ja sivuille eli muotoile käsin iso murekepötkylä. Murekkeen pinnalle voi ripotella hiutaleita ja yrttisuolaa. Kypsennä 200-225-asteen lämmössä puolisen tuntia uunin keskiosassa.
Kommentoi reseptiä