Kauratortillalasagne

Kauratortillalasagne vaaka
30 min, josta valmisteluaika 15 min

Kauratortilloista valmistettu lasagne on maukas vaihtoehto, joka on nopeampi valmistaa kuin perinteinen lasagne.

Kun käytät chilejä, valitse chilin voimakkuus mieltymystesi mukaan. Chilin voimakkuutta mitataan Scoville-asteikolla: mitä korkeampi on arvo, sitä tulisempi on chili. Tavallinen punainen chili (noin 10 cm) löytyy Scoville-asteikon kohdalta 1000, jalapeno 2500-8000, cayenne n. 80 000, habanero 200 000 ja tulisimmat ovat asteissa kohdalla yli 2 miljoonaa.

Tarjoile tämä lasagne täytteen makuja tasapainottavan dipin kanssa, jolloin nautinto on tasapainoinen.

* vegaaninen. 

noin 6:lle
Täyte:
2kplsipulia (varsineen)
2-4kplvalkosipulinkynttä
1rklrypsi- tai kauraöljyä
5kpltomaattia
1kplpunainen chili
1pktNyhtökauraa (esim. Mexico tai Tomaatti) tai Kaurajauhis (n. 240 g)
1tlkkidneypapuja tai maissia (n. 400 g)
½–1tlsuolaa
½–1tlrouhittua mustapippuria
1dllehtipersiljaa
2dlkermaa tai *vastaavaa kauravalmistetta
Tortillat:
6-8 kplMyllyn Paras Oatgoods Kauratortillaa
150gcheddar-juustoraastetta tai *paistonkestävää vegaanista valmistetta
Kastike:
1tlkkermaviiliä, ranskankermaa tai *kauravalmistetta
1rkltuoretta oreganoa tai basilikaa
1rklsitruunamehua
½tlrouhittua mustapippuria
1tlsokeria
½tlsuolaa

Valmistusohje

1. Laita uuni lämpenemään 225 °C:seen.

2. Kuori sipulit ja hienonna ne. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipulit siinä. Hienonna tomaatit ja chili pieniksi kuutioiksi ja lisää ne pannulle.

3. Sekoita joukkoon Nyhtökaura tai Kaurajauhis ja pavut tai maissit. Mausta hyvin ja anna seoksen kuumentua. Lisää lopuksi kerma.

4. Lado voideltuun piirakkavuokaan kerroksittain kauratortilloja, täytettä ja juustoraastetta. Jatka, kunnes aineksista tulee 6–8-kerroksinen kakku niin, että kastikkeet jäävät päällimmäiseksi.

5. Paista 225 °C:ssa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

6. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoile se tortillalasagnen kanssa.

VINKKI: Voit tehdä kaksi matalampaa tortillalasagnea pellille, jolloin leikkaaminen on helpompaa.

Resepti:
Arja Elina Laine, KAURAKIRJA (Readme 2020)

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)