KARU-Luumupaistos
Katso video ohjeen alta, kuinka Mikael Fogelholm valmisti tämän paistoksen Oivallusten keittiössä Terveys-messuilla.
Tee KARU-paistos jälkiruoaksi, se ei suinkaan ole karu, vaan herkullinen! KARU nimi tulee Pikakaura-Ruishiutaleesta, joka on runsaskuituinen hiutalesekoitus. KARU valmistetaan hyvälaatuisista kauran ja rukiin jyvistä, jotka puhdistetaan, leikataan, esikypsytetään ja litistetään ohuiksi hiutaleiksi.
| Pohjalle: | ||
| 1 | rkl | rypsiöljyä |
| 8 | luumua (tuoretta) | |
| 1-2 | dl | cashew- tai saksanpähkinöitä |
| 1 | rkl | sitruunamehua tai rommia |
| Päälle muruseos: | ||
| 100 | g | margariinia |
| ½ | dl | tummaa sokeria |
| 4 | dl | KARU Pikakaura-Ruishiutale 450 g |
| ½ | dl | Hiivaleipävehnäjauho 2 kg |
Valmistusohje
Lohko luumut, joista olet poistanut kivet, voideltuun uuninkestävään paistosvuokaan. Lisää vuokaan pähkinöitä. Halutessasi hapokkuutta paistokseen, lisää hieman sitruunamehua tai halutessasi vahvempaa makua, lisää rommia tms. Sulata rasva kauramuruseosta varten. Lisää sulaan rasvaan sokeri, hiutaleet ja jauhot. Levitä seos luumujen päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 30–40 min. Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.
VINKKI: Pikantin maun saat lisäämällä hieman kevytsinihomejuustomurua paistokseen. Kokeile myös päärynöillä tai omenoilla.
Kommentoi reseptiä