Voitele sulaneet taikinalevyt munalla. Mikäli käytät torttutaikinaa, voit kaulia levyjä hieman ohuemmiksi (pidemmiksi) ensin. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. Laita aina kaksi voideltua ja kanelisokeroitua levypintaa vastakkain.
Leikkaa levyistä ½-1 cm:n levyisiä suikaleita. Kierrä suikaleet kierteelle ja yhdistä päistään renkaiksi. Voitele kierteet munalla ja ripottele pinnalle raesokeria.