Blinit ovat ihanaa sydäntalven herkkua. Blinitaikina ottaa hieman aikaa, mutta on sen väärti!
Blinejä ei välttämättä kannata ihan parille syöjälle ruveta tekemään, varsinkin jos tekee niitä alkupalaksi, kuten tässä reseptissä. Mutta, tähän löytyy ratkaisu!
Blinitaikinan jämän voi huoletta pakastaa, kun lorautat sulaneeseen taikinaan tilkan kermaa, niin taikina on jälleen käyttövalmis. Voit myös pakastaa jo paistettuja blinejä ja lämmittää ne uunissa rapeiksi pakastuksen jälkeen.
Tässä reseptissä paistetaan blineistä isoja, ihan tavallisen kokoisella pannulla. Isosta blinistä saat näyttävän alkuruoan noin 4-5 hengelle ja voi näitä tarjota myös isommalle porukalle vaikka osana buffet-pöytää.
