Hyydytetty savulohivoileipäkakku sopii kaikkiin vuodenaikoihin ja on herkullista tarjottavaa. Pohjan voit valmistaa kaupan pakastealtaasta löytyvästä Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, Suolaisesta, joka on tarkoitettu suolaiseen leivontaan. Mikäli haluat, voit käyttää kalan tilalla myös esimerkiksi kinkkurouhetta.

Ainekset 10 annosta

1
pkt
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, Suolainen
Täyte
6
liivatelehteä
vettä
600
g
yrttituorejuustoa
200
g
lämminsavulohta
1
ruukku
tilliä
1
sitruunan mehu
chilihiutaleita
Pinnalle
200
g
kylmäsavulohta
30
g
sinimalaisen ituja
pala cantaloupemelonia
chilihiutaleita
muutama syötävä kukka
muutama miniluumutomaatti
tilliä

Ohje

  1. Ota piirakkataikina sulamaan huoneenlämpöön 30-60 minuuttia ennen piirakan paistamista.
  2. Painele piirakkataikina leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 25 cm irtoreunavuoan pohjalle.
  3. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Jäähdytä.
  4. Valmista täyte.
  5. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen limittäin.
  6. Laita kulhoon yrttituorejuusto ja hienonnettu, ruodoton lämminsavulohi.
  7. Hienonna tilli ja lisää joukkoon.
  8. Purista sitruunanmehu juomalasiin ja kuumenna mikroaaltouunissa kiehumispisteeseen ja liuota joukkoon liivatelehdet. Sekoita tasaiseksi.
  9. Kaada liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
  10.  Mausta vielä chilihiutaleilla maun mukaan. Tarkista maku.
  11.  Kaada seos piirakkavuoan pohjalle ja hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
  12.  Pyöräytä veitsellä kakku irti kakkuvuoasta ja irrota vuoan reunat.
  13.  Siirrä kakku tarjoiluvadille.
  14.  Laita reunoille sinimailasen ituja ja sen ympärille kylmäsavulohta.
  15.  Puolita keskelle miniluumutomaatteja.
  16.  Laita reunoille cantaloupemelonista tehtyjä palloja tai paloja ja koristele vielä syötävillä kukilla ja tillillä.
  17.  Ripottele reunoille chilihiutaleita.
  18.  Tarjoa!
Resepti:
Hellapoliisi

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita