Helppo Kaurarieska

Helppo Kaurarieska

Kauraleseessä on kuitua 16,5 %. Kauralese valmistetaan kauranytimen uloimmista kuorikerroksista erottamalla niistä lese. Kauralese on rakenteeltaan rouheista ja väriltään vaaleaa. Kauraleseestä valmistuu maukas puuro, se soveltuu erinomaisesti leivonnaisiin, jälkiruokiin ja kasvisruokiin. Se sopii myös sellaisenaan nautittavaksi esim. viilin tai jogurtin kanssa.  Kokeile kauralesettä rieskaan, jolloin saat kätevästi oikein ihanan kuitupitoisen leivän tai välipalan.  Rieskaa tulee paistaa tarpeeksi kauan kuumassa uunissa, jotta siihen syntyy väriä, sillä paistopinta tuo makua rieskalle.

1 iso pyöreä 30 cm, 2 keskikokoista 20 cm tai 8 kpl 10 cm
3dlMyllyn Paras Kauraleseitä
1tlsuolaa
½tlsoodaa
1tlk(laktoositonta) kermaviiliä (2 dl)
2dlpiimää
(30gsulatettua voita)

Valmistusohje

Sekoita ainekset ja anna turvota kunnes uuni lämpiää 250-asteeseen (10-15 min). Levitä löysähkö taikina voidellulle leivinpaperille matalaksi isoksi pyöreäksi tai pienemmiksi pyöreiksi rieskoiksi. Paista 10-15 min uunin keskitasolla, kunnes pinta saa vähän väriä. Jaa iso rieska kypsänä sektoreihin taikinapyörällä tai veitsellä.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (13)

Millä kermaviilin voi korvata?
Kermaviilin sijasta voi käyttää esimerkiksi maustamatonta jogurttia. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Hei! Voiko kermaviilin jättää pois ja laittaa 4 dl piimää?
Kyllä kermaviilin voi korvata piimällä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Kiva ohje, superhelppo ja -hyvä! Korvasin piimän maidolla ja osan leseistä kaurahiutaleilla. Tuli mieleen, että taikinaan sopisi varmaan myös porkkanaraaste, saisi vielä lisää muhkeutta. Pitäisiköhän silloin mukana olla myös yksi kananmuna vai pysyisikö koossa ilman?
Voi käyttää kananmunaa tai vaihtoehtoisesti hiukan vehnäjauhoja. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tosi hyvää, ja sopii suolistovaivaisellekin. Kiitos!
Hyvvää! Pakkohan tuota oli kokkeilla ko kaikkia aineitaki oli kaapisa:) Senverran muokkasin oohojetta, että laitoin 2 dl kauralesseitä ja 1½ dl rouheista sämpyläjauhua. Hyvin onnistu.
Voiko piimän korvata maidolla?
Piimän voi korvata maidolla. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

Pages