Helpot muffinssit

Helpot-muffinssit
25 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Muffinssit valmistuvat helposti ja nopeasti vaikka sadepäivän iloksi. Hyvällä tuurilla ainekset löytyvät kaapeista jo valmiiksi. Taikinaan sopivat hyvin niin pieneksi paloitellut tai rouhitut suklaat kuin hedelmät, marjat ja kuivatut hedelmät tai hillo. 
  • Tämä ohje on erityisen hauska ja helppo toteuttaa esimerkiksi lasten kanssa, sillä taikinan tekemiseen ei käytetä perinteisiä deslitran mitta-astioita lainkaan. Tarvitset mitta-astioiksi vain juomalaseja ja teelusikan!
  • Muffinssit paistetaan uunissa n. 15 minuutin ajan. Muistathan, että uunit ovat erilaisia ja muffinssien kypsymistä kannattaakin tarkkailla aktiivisesti paistoajan loppuvaiheessa. 
n. 8 kpl
2munaa
sokeria
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1tlleivinjauhetta
(2tlkaakaojauhetta)
Lisäksi:
haluamiasi lisukkeita (suklaata, mustikoita ym.)

Valmistusohje

  1. Ota 3 samanlaista läpinäkyvää lasia.

  2. Riko yhteen lasiin munat. Kaada toiseen lasiin sokeria sen verran, että sokerin pinta on tasoissa munanesteen kanssa. Kaada kolmanteen lasiin yhtä paljon jauhoja.

  3. Kaada munat ja sokeri kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää sen jälkeen jauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe yms. Sekoita kaikki yhteen.

  4. Kaavi taikina muffinssivuokiin tai muffinssipellille ja paista 225-asteisessa uunissa n. 15 min. Muffinssit palavat melko herkästi, joten muffinsseja kannattaa tarkkailla paistoajan loppuvaiheessa. 

VINKKI! Valmiit muffinssit voi koristella esimerkiksi helpolla voikreemikuorrutuksella: Sekoita 150 g voita, 250 g tomusokeria ja 1 tl vaniljasokeria. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää seokseen 2 tl kuumaa vettä ja jatka sekoittamista, kunnes kuorrute on kuohkeaa.

Resepti:
Makuhetki Jokisen keittiössä -ohjelman kuulija Riina Mäenpää, Helsinki

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (210)

Aion testata. Miltäköhän maistuu?
Maku ihan hyvä, mutta koostumuksesta en pitänyt. Laitoin kaakaojauheen tilalle 75g suklaata :-)
Luin ensin paistolämpötilaksi 255 °c, mutta se olikin 225°c ja mun muffinit kärähti.
Jos taikinaan laittaa kaakaojauhetta, tuleeko siitä suklaa muffineita? Itse ajattelin tehdä sateenkaarimuffinsseja.
Kaakaojauhetta lisäämällä saa suklaan makua muffineihin. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tein ja pidin uunissa 10 min, niin tuli hyviä.
Tämä ohje on tuiki tavallinen, jota olen käyttänyt yli 40 vuotta tehdessäni tavallisia täytekakkuja! Suosittelen mittoihin 5 kananmunaa ja saman verran jauhoja sekä sokeria vain näiden mitoista puolet. Mittalasina käytän ns. olut tuoppeja. Paisto keskitasolla ja seuranta päällä n. 10 min jälkeen! Taikinan tiiveys riippuu paljon kananmunan rakenteesta, jos jää löysäksi lisää hieman jauhoja. Itse käytän yleiskonetta, nostan vispilän ylös ja seuraan taikinan valumista vispilästä kulhoon, jonka mukaan toimin! Sekoitan aina kaikki kuivat aineet keskenään sihdin kautta paitsi jauhoja! Onnea kokeiluihin toivottaa Vaari
Tytär teki ensin ohjeen mukaan, paloivat, sitten teki äiti ja sama juttu eli 225 ainakin meillä liikaa, joko palaa tai jää ra\'aksi. Ei toiminut meillä...
Uunien paisto-ominaisuudet vaihtelevat paljon. Paistumista kannattaa aina seurata hyvän paistotuloksen saamiseksi. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Kiva.

Pages