Bataatti-Sinihomejuustolaatikko

Bataatti-Sinihomejuustolaatikko

Jouluksi voi hyvin ostaa valmiita porkkana-, peruna- ja lanttulaatikoita tai niitä voi kokeilla tehdä myös itse. Valmiit laatikot voi kaataa omiin astioihin, lisätä niihin hiukan kermaa ja/tai voita ja muotoilla niihin uusi paistopinta lusikalla sekä ripotella päälle Myllyn Paras Korppujauhoja tai Ruiskorppujauhoja. Jokin laatikkoruoka kannattaa opetella tekemään itse. Tässä helppo ohje, hieman erilainen vuokaruoka, jossa on samassa riisisekoitusta ja suosittua bataattia.

iso uunivuoallinen
3dlMyllyn Paras Irtonainen Riisi+Ohraa
tai Irtonainen Kaura+Riisiä
tai Villiriisiseosta
8dlvettä
1kasvisliemikuutio
1sipuli hienonnettuna
n.4valkosipulinkynttä puristettuna
1-2bataattia kuorittuna (n. 600-800 g)
1tlmustapippuria
Kuorrutuskastike:
3rklvoita tai margariinia
½dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
6dlkermamaitoa
1kasvisliemikuutio
2-3dlsinihomejuustomurua ja/tai parmesaanijuustoraastetta (150 g)

Valmistusohje

Keitä riisi/suurimot kypsäksi kasvisliemessä 20 min. Kuori ja viipaloi bataatit. Laita isoon voideltuun uunivuokaan kerroksittain bataattiviipaleita, riisiseosta ja sipuleja. Kiehauta kastiketta varten teflon-kattilassa vehnäjauhoja rasvassa. Lisää maito hyvin sekoittaen ja anna kastikkeen saostua. Lisää kasvisliemikuutio ja juusto, hauduta miedolla lämmöllä kastiketta n. 5 min. Kaada kastike painellen paistokseen, ripottele halutessasi pinnalle juustoraastetta vielä hieman ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keskitasolla n. 30 min, kunnes paistos saa kauniin värin.

VINKKI: Voit käyttää bataatin tilalla porkkanaa tai punajuurta.  

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (6)

Onko laatikon paistoaika 225 asteessa tuo 30 min, vai pelkkä kuorrutus sen aikaa?
Paistosta paistetaan noin 30 minuuttia. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tein viime jouluksi ja ihastuin ikihyviksi! Tapani mukaan tein ison satsin ja sitä jäi, joten pakastin loput ja söin annoksina vielä tammikuullakin... Tänä vuonna taidan tehdä tuplasatsin ja pakastaa taas loput! Käytin muuten parmesanjuustoa...
Enpä ole monta kertaa mitään näin hyvää maistanut kuin Bataatti- sinihomejuustolaatikko. Se antaa ihan uusia ulottuvuuksia laatikkoruokiin.
Todella maukasta. Suosittelen muillekin.
Oikein maistuva laatikko.Bataatin makeus sopii sinihomejuuston kanssa loistavasti!