Bataatti-Sinihomejuustolaatikko
Jouluksi voi hyvin ostaa valmiita porkkana-, peruna- ja lanttulaatikoita tai niitä voi kokeilla tehdä myös itse. Valmiit laatikot voi kaataa omiin astioihin, lisätä niihin hiukan kermaa ja/tai voita ja muotoilla niihin uusi paistopinta lusikalla sekä ripotella päälle Myllyn Paras Korppujauhoja tai Ruiskorppujauhoja. Jokin laatikkoruoka kannattaa opetella tekemään itse. Tässä helppo ohje, hieman erilainen vuokaruoka, jossa on samassa riisisekoitusta ja suosittua bataattia.
| 3 | dl | Myllyn Paras Irtonainen Riisi+Ohraa |
| tai Irtonainen Kaura+Riisiä | ||
| tai Villiriisiseosta | ||
| 8 | dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio | |
| 1 | sipuli hienonnettuna | |
| n.4 | valkosipulinkynttä puristettuna | |
| 1-2 | bataattia kuorittuna (n. 600-800 g) | |
| 1 | tl | mustapippuria |
| Kuorrutuskastike: | ||
| 3 | rkl | voita tai margariinia |
| ½ | dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 6 | dl | kermamaitoa |
| 1 | kasvisliemikuutio | |
| 2-3 | dl | sinihomejuustomurua ja/tai parmesaanijuustoraastetta (150 g) |
Valmistusohje
Keitä riisi/suurimot kypsäksi kasvisliemessä 20 min. Kuori ja viipaloi bataatit. Laita isoon voideltuun uunivuokaan kerroksittain bataattiviipaleita, riisiseosta ja sipuleja. Kiehauta kastiketta varten teflon-kattilassa vehnäjauhoja rasvassa. Lisää maito hyvin sekoittaen ja anna kastikkeen saostua. Lisää kasvisliemikuutio ja juusto, hauduta miedolla lämmöllä kastiketta n. 5 min. Kaada kastike painellen paistokseen, ripottele halutessasi pinnalle juustoraastetta vielä hieman ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keskitasolla n. 30 min, kunnes paistos saa kauniin värin.
VINKKI: Voit käyttää bataatin tilalla porkkanaa tai punajuurta.
Kommentoi reseptiä