Kuullota kalasuikaleet, sipulit, mausteet ja pikariisi kasarissa. Lisää kalaliemi tai vesi ja kalaliemikuutio sekä pakastevihannekset ja suolaa (mikäli kala tai kalaliemi ei ole kovin suolaista), anna kiehahtaa.
Kypsennä risottoa kiehahtamisen jälkeen välillä sekoittaen 8 min niin, että neste imeytyy riiseihin. Mausta lopuksi tillillä.
Tein sen itse savustetusta siiasta. Kyllä maistui koko perheelle! Suolakaan ei muodostunut ongelmaksi. Kun perheessä on kalastusta harrastava mies, sain hyvän uuden tavan käyttää saalista. Kun tulee usein käytettyä samoja tapoja hyödyntää saalis, niin uusi tapa virkistää!